川貝母
「貝母」對大家來說也許還稍嫌陌生，但若說「川貝」應該耳熟能詳了。川貝幾乎是眾所周知的止咳潤肺良藥，在乾燥的季節，有人喜歡用來燉雪梨、木瓜、雪耳。川貝也可作藥用，惟因味甘而帶苦，用量必須掌握準確。
Chinese Medicine
羅漢果
羅漢果有一種很特別的甜味素，甜度為蔗糖的三百倍，因此，除了本身有潤肺止咳的功效外，更可作為輔助糖尿病、高血壓及高血脂的治療。因為藥用價值高，羅漢果的製劑充斥於市場，由羅漢果茶至羅漢果代糖也有，成了追求健康人士的新寵。
貧血的中醫理論
我們對貧血這個名詞並不陌生，大抵都以為是中醫專用。事實上，貧血是西醫定義的一個名詞，在傳統中醫學裡是沒有貧血這個病名的。貧血被中醫歸納入「血虛證」的範疇，治療血虛證方面，中醫有其固有特色，往往能奏奇效。
認清生地熟地
不知大家有沒有聽過「生地犀牛皮豬肉湯」？因為犀牛皮能解毒，生地涼血解毒利尿，加上豬肉補肌潤燥，可說是一道清熱潤燥的湯劑。而且味道很好。不過犀牛皮已經被禁，市面上不可能買到，生地卻是中醫常用藥，要購買並不困難。
冬蟲夏草 野生與人工培植
冬蟲夏草在西藏高原地方生長，因為一物具兩性，很富傳奇色彩，所以傳說也有很多。撇除冬蟲夏草背後的故事，其醫藥價值之高才是引人關注的焦點。在採挖困難與市場供不應求之下，野生冬蟲夏草可謂價比黃金。
淺談大腸與肺的關係
呼吸就是肺臟的主要功能，而大腸就是把小腸消化後無用的殘餘渣滓物排出體外，從這一點來看，「大腸與肺」是沒有甚麼密切的關係，但是在中醫學概念中，「大腸與肺」有著相表裡的關係，同屬五行的「金」系列。
附子 —— 一線之隔藥與毒
拜電視劇帶動，藥膳愈來愈多人認識。一些向有盛名的中藥當然被人經常掛在口邊，連以前不見經傳的中藥材，也因而得到垂青，就好像附子。附子因為身載劇毒，所以在古時經常被用作殺人工具。那附子的身分，究竟是毒還是藥？
