管理血糖水平的重要性及营养考量

升糖指数（GI）是指吃下去的食物，在2个小时之内血糖上升快慢的数值，GI值愈高的食物，葡萄糖分解速度更快，身体分泌的胰岛素也更多，更容易造成血糖波动。