港人最愛的糖衣陷阱：奶茶西多士

港式茶餐廳絕對是香港人最愛光顧的食肆，茶餐廳不僅是香港美食的標誌，也是香港人的地道飲食文化。一項生活飲食調查指，港人最愛的奶茶西多，卻被營養師形容為邪惡之選。

健康生活資訊網站「healthy D」於2019年4-7月進行「至愛港式飲品小食調查」，透過網上問卷成功訪問1,233名人，旨在了解香港人對光顧茶餐廳的意見及習慣、最喜愛的茶餐廳飲品及小食以及整體的飲食健康意識。

兩日一次茶餐廳

調查結果顯示，有88％受訪者表示有光顧港式茶餐廳或冰室的習慣，每星期平均3.6次，即約隔天便光顧一次。調查更反映年紀愈大，光顧茶餐廳或冰室的次數相對愈多，50歲或以上人士更是每星期平均去4.1次，一年光顧茶餐廳超過200次。至於光顧茶餐廳屬次數最少的30歲以下受訪者則平均每星期光顧3.2次，每年到訪茶餐廳亦達166次。受訪者表示光顧茶餐廳的主要原因為方便、食物種類選擇多、便宜、上菜快及美味，亦有因為「想食指定食物及飲指定飲品」而特別光顧茶餐廳。

至於光顧茶餐廳或冰室的時段，以早餐為最多人光顧的時段，佔近6成，其次為午餐及下午茶。如以不同年齡層人士來看，30歲以下受訪者主要於下午茶時段光顧茶餐廳，顯示年輕人較常吃下午茶；30-39歲受訪者主要於午餐時段光顧茶餐廳，視茶餐廳為平日上班外出吃午飯的選擇；40-49歲及50歲或以上受訪者主要於早餐時段光顧茶餐廳，可見一日三餐及下午茶均有茶記常客光顧。

邪惡西多士   

頭三位最常受歡迎的茶餐廳小食基本上全是邪惡之選，分別為西多士、炸薯條及炸雞髀，如歸納以上三款小食為炸物，以西多士為例，受訪者平均一星期食1.1次。營養師黃凱詩表示調查中最受歡迎的西多士是很多人下午茶的首選，吃一份西多士（420卡）加一杯紅豆冰（260卡），一個下午茶已攝取達680卡路里，若以一名體重55公斤女性以時速7公里跑步，需要1小時46分鐘才可消耗。營養師建議下午茶可選擇較健康的食物，例如吃果占多士（184卡）及凍檸茶（加一湯匙糖水）來代替高油、高糖的西多士及紅豆冰。

港人最愛港式奶茶

超過55％受訪者表示在茶餐廳最經常點的飲品是港式奶茶，平均每星期飲2.1杯；其次為檸茶、檸水及咖啡。調查亦發現男女選擇飲品有不同偏好，除了大家都鍾情奶茶及檸茶外，女士比男士較多選擇檸水，可見女士始終比男士傾向選擇較健康的飲品。雖然調查顯示有一半人點飲品時會要求少甜，但營養師黃凱詩指出，以一杯熱奶茶熱量為140卡路里為例，很多人會以健康為由選擇不加糖，但其實只是少了32卡。如每日飲用一杯正常熱奶茶，一星期可增近2磅，建議如每天一定要飲奶茶，於茶餐廳點奶茶時，除了走糖外，要求少奶也是較佳選擇。或者亦可考慮在家自行沖調，以低脂或脫脂鮮奶代替淡奶，減低攝取的脂肪和熱量。

營養師喻多運動

調查反映83％人認同茶餐廳的飲品和食品非常不健康或不太健康，但超過6成人表示不會因為茶餐廳食品不健康而不光顧；更有近8成人表示不能缺少茶餐廳，稱如被要求以後不再光顧茶餐廳，他們「應該不可以」或「絕對不可以」做到。

茶餐廳的食物大部分屬於高脂、高卡路里、高鹽類別，若想食得健康，營養師黃凱詩建議可選擇吃些較低卡路里的茶餐廳食物，如早餐吃鮮番茄牛肉通粉、雪菜肉絲米；午餐可選湯飯及瘦叉燒飯等；下午茶吃果占多士；晩餐吃粟米肉粒或番茄牛肉飯也是較佳的選擇。另外，每天應進行30分鐘中等劇烈程度的帶氧運動，以增強心肺功能及消耗熱量，幫助維持健康體重。3

十大最常受歡迎茶餐廳港式小食

十大最受歡迎茶餐廳港式飲品

註：除紅豆冰外，以上所有飲品熱量均以熱飲計算。