食療有助提高心肺功能

如果你爬兩三層樓梯或者小跑一會就出現呼吸急促、胸悶心慌，可能是身體提示你的心肺功能不是很好。

心肺功能反映人體血液的循環速度、心臟跳動的強弱、肺部的容量大小及氣體交換能力。肺功能良好，則身體各項機能可健康運作，從而降低患有慢性疾病如心血管病、呼吸系統疾病、內分泌疾病的機會，因此我們應該重視鍛鍊心肺功能。

有氧運動對鍛鍊心肺功能有顯著效果，其中跑步是最常見的有氧運動。長跑運動員心肺功能往往比普通人強大，他們能夠堅持長跑就是由於強大的心肺功能。

中醫認為「氣」是體內的「能量」或「動力」，能激發人體的生長發育，促進人體臟腑、經絡及組織的生理功能。氣能促進血的生成及循環，以及津液的代謝，特別是「宗氣」。宗氣又稱大氣，宗氣是積於胸中，由自然之清氣和水谷之精氣化生的氣。宗氣對呼吸運動及血液循行有推動作用，可以影響人體的多種生理活動，包括心肺功能的強弱都與宗氣盛衰有關。因此我們可以嘗試從補氣角度提高心肺功能，通過食療來提升正氣，從而提升運動強度，成為長跑好手。

建議湯水（一人份量）

五指毛桃湯

材料：五指毛桃50克、瘦肉120克、生薑3片、食鹽適量。
做法：將五指毛桃洗淨，稍浸泡；豬脊骨洗淨，加入適量清水，武火煮沸後，改用文火煮約1.5小時，放入適量食鹽便可。
功效：益氣健脾

黃耆燉雞湯

材料：黃耆15克、母雞1隻、葱段、生薑片、食鹽適量。
做法：將所有材料洗淨，母雞去毛及內臟後切塊，所有材料放入煲中加清水兩公升，以武火煮沸後轉文火煲約1小時，調味即成。
功效：補肺益氣、健脾養胃。

建議藥膳（一人份量）

參棗米飯

材料：太子參15克、糯米80克、大棗10克、白糖適量。
做法：所有材料洗淨，先將太子參、大棗煎取藥汁備用。將糯米淘淨加水煮熟，然後將煮好的太子參、大棗擺在飯上。最後在藥汁中加入適量白糖再煎成濃汁，倒在棗飯上即成。
功效：補中益氣、養血寧神。

扁豆粥

材料：白扁豆10克、白米100克、食鹽適量。
做法：將所有材料洗淨，放入煲內，加適量清水煮成粥，加入食鹽調味即成。
功效：益氣和中、健脾化濕。

建議藥茶（一人份量）

四君子茶

材料：黨參15克、白朮15克、茯苓10克、甘草6克。
做法：將所有材料洗淨，同放入煲中，加適量清水，以武火煮沸後，轉文火煲約30分鐘即成。
功效：甘溫益氣、健脾養胃。

人參定志茶

材料：人參片6克、遠志9克、石菖蒲6克、茯苓6克。
做法：將所有材料洗淨，同放入煲中，加適量清水，以武火煮沸後，改文火煲約30分鐘即成。
功效：補脾益氣、寧神定志。

多吃補中益氣食物

除了上述食療外，平時飲食上宜多吃補中益氣之品，如白米、小麥、白扁豆、山藥、馬鈴薯、南瓜、蘋果、蓮子、紅棗、豬肉等；少吃生冷、寒涼之品，如苦瓜、青瓜、冬瓜、茄子、蟹、白蘿蔔。3