食療有助提高心肺功能

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如果你爬兩三層樓梯或者小跑一會就出現呼吸急促、胸悶心慌,可能是身體提示你的心肺功能不是很好。

肺功能反映人體血液的循環速度、心臟跳動的強弱、肺部的容量大小及氣體交換能力。肺功能良好,則身體各項機能可健康運作,從而降低患有慢性疾病如心血管病、呼吸系統疾病、內分泌疾病的機會,因此我們應該重視鍛鍊心肺功能。

有氧運動對鍛鍊心肺功能有顯著效果,其中跑步是最常見的有氧運動。長跑運動員心肺功能往往比普通人強大,他們能夠堅持長跑就是由於強大的心肺功能。

中醫認為「氣」是體內的「能量」或「動力」,能激發人體的生長發育,促進人體臟腑、經絡及組織的生理功能。氣能促進血的生成及循環,以及津液的代謝,特別是「宗氣」。宗氣又稱大氣,宗氣是積於胸中,由自然之清氣和水谷之精氣化生的氣。宗氣對呼吸運動及血液循行有推動作用,可以影響人體的多種生理活動,包括心肺功能的強弱都與宗氣盛衰有關。因此我們可以嘗試從補氣角度提高心肺功能,通過食療來提升正氣,從而提升運動強度,成為長跑好手。

建議湯水(一人份量)

五指毛桃湯

材料:五指毛桃50克、瘦肉120克、生薑3片、食鹽適量。
做法:將五指毛桃洗淨,稍浸泡;豬脊骨洗淨,加入適量清水,武火煮沸後,改用文火煮約1.5小時,放入適量食鹽便可。
功效:益氣健脾

黃耆燉雞湯

材料:黃耆15克、母雞1隻、葱段、生薑片、食鹽適量。
做法:將所有材料洗淨,母雞去毛及內臟後切塊,所有材料放入煲中加清水兩公升,以武火煮沸後轉文火煲約1小時,調味即成。
功效:補肺益氣、健脾養胃。

建議藥膳(一人份量)

參棗米飯

材料:太子參15克、糯米80克、大棗10克、白糖適量。
做法:所有材料洗淨,先將太子參、大棗煎取藥汁備用。將糯米淘淨加水煮熟,然後將煮好的太子參、大棗擺在飯上。最後在藥汁中加入適量白糖再煎成濃汁,倒在棗飯上即成。
功效:補中益氣、養血寧神。

扁豆粥

材料:白扁豆10克、白米100克、食鹽適量。
做法:將所有材料洗淨,放入煲內,加適量清水煮成粥,加入食鹽調味即成。
功效:益氣和中、健脾化濕。

建議藥茶(一人份量)

四君子茶

巢朝棟(註冊中醫)

材料:黨參15克、白朮15克、茯苓10克、甘草6克。
做法:將所有材料洗淨,同放入煲中,加適量清水,以武火煮沸後,轉文火煲約30分鐘即成。
功效:甘溫益氣、健脾養胃。

人參定志茶

材料:人參片6克、遠志9克、石菖蒲6克、茯苓6克。
做法:將所有材料洗淨,同放入煲中,加適量清水,以武火煮沸後,改文火煲約30分鐘即成。
功效:補脾益氣、寧神定志。

多吃補中益氣食物

除了上述食療外,平時飲食上宜多吃補中益氣之品,如白米、小麥、白扁豆、山藥、馬鈴薯、南瓜、蘋果、蓮子、紅棗、豬肉等;少吃生冷、寒涼之品,如苦瓜、青瓜、冬瓜、茄子、蟹、白蘿蔔。3

 

備註:
以上資料只供參考,如有疑問,請先向註冊中醫師諮詢。


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