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優化技術 減大腸癌手術風險

與微創切除手術相比,內窺鏡黏膜下剝離術(ESD)是一種更先進的微創內窺鏡介入治療,中大外科團隊優化此項技術系統,令治療早期腸癌更有效安全。

胃灼熱

胃灼熱是指當胃酸倒流入食道時所造成的腹部疼痛及灼熱感。胃灼熱非常普遍,40%以上的成年人曾出現胃灼熱,近30%人群每周會有胃灼熱症狀1。女性比男性更容易患上胃灼熱,患者的平均年齡介乎31-50歲。

良好免疫力「營」接非常時期

接二連三的疫情,大大打亂了大家的生活常規,家長既要習慣Work from home(在家工作),同時要兼顧小朋友在家網上學習,更要加強家居清潔消毒及留家煮食,精神及體力上都疲於奔命! 看到這裡,大家是否有莫大的共鳴?不要氣餒,疫情雖然帶來很多擔憂,卻令大家重新探討如何強身健體,提升免疫力,正是一個健康的改變,即使疫情消退,亦可長遠合用。 免疫力為何重要? 免疫力是指個人抵禦感染的能力。人體有一套自然的防衛機制,稱為免疫系統,由「免疫器官」(如骨髓、胸腺、淋巴結、脾臟等)、「免疫細胞」和「免疫分子」組成,T淋巴細胞、B淋巴細胞、嗜中性白血球、巨噬細胞、自然殺手細胞、免疫球蛋白(Ig抗體)等等便是免疫細胞的中堅分子,它們可幫助身體對抗外來的病原體,包括病毒、細菌、黴菌等。故此,維持身體健康,令免疫力經常在良好狀態是非常重要的。 哪些人的免疫力較低? 一般而言,人體自身免疫力會隨年齡增長而逐漸下降,但有些群組,例如患有慢性疾病的病人的免疫功能相對較低(如果年長兼患慢性疾病,其免疫功能更會被進一步削弱);孕婦因懷孕期內荷爾蒙受影響而減低免疫力;還有免疫系統未發育成熟的嬰幼兒,都是免疫力較低的群組。 眾所周知,多進食富含豐富營養及維他命的食物可提升免疫力,以下是一些營養選擇小貼士。 維他命A、C、D 維他命A 功能:可強化眼睛、⿐⼦、⼝腔、肺、呼吸道及胃腸道的表皮黏膜,有助阻⽌細菌、病毒入侵;同時能增加T細胞製造量1。 建議:紅薯、紅蘿蔔、深綠色葉菜、南瓜等都是含豐富β胡蘿蔔素的選擇,有需要時β胡蘿蔔素可在肝臟轉化成維他命A。建議與油一起烹煮幾分鐘,可以破壞細胞壁以提高胡蘿蔔素的吸收率。 維他命C 功能:有助刺激身體製造干擾素來破壞病毒2。 建議: 一般人每日建議攝取75-90mg維他命C3,甜椒當中以黃椒含量最為豐富4,大約1個中型黃椒已經滿足一日所需。維他命C會溶於水及遇熱破壞,建議以少油快炒可保留較多營養價值。 維他命D 功能:有效調節免疫系統,減低呼吸系統感染5。最直接的方法是每日曬太陽15分鐘(面部及兩手臂),但如果需盡量留在家中,可以吃食甚麼替代? 建議:可進食啡磨菇或大啡菇,不妨進食前先把磨菇「曬太陽」約2小時,可增加磨菇中維他命D的含量。 大蒜素 常常聽到大蒜可以殺菌,事實是如何呢?大蒜中的大蒜素的確有助增加免疫球蛋白,但原來新鮮大蒜本身並沒有大蒜素,只含有蒜氨酸,要將蒜頭切開或磨爛時,才會釋出大蒜素。若長時間高溫烹煮,蒜素亦會下降。建議把生大蒜壓成泥,再放10-15分鐘才進食。 益生菌 近年有很多研究指出益生菌可調節免疫系統,增加T細胞以進一步增加製造抗體6,提升免疫力。但是否每種乳酪都含益生菌? 建議選擇一些標明可確保益生菌不會在胃酸中被破壞,同時有標明菌種及每種菌種數量最少達1億的乳酪,當然記著選擇低糖,因為過量攝取糖分會降低白血球功能。如果有乳糖不耐,可選擇補充劑以平衡腸道菌叢,增強免疫。同時,我們亦需要攝取足夠含益生元的食物,如香蕉、燕麥、蘆筍,以助益生菌的繁殖。 優質蛋白質 蛋白質是構成人體抗體的重要成分,如果抗體不足,身體自然較易受病菌感染。優質蛋白質包括雞蛋、低脂奶類、瘦肉、雞肉、魚肉、海鮮等,提供必需胺基酸,為完整蛋白質之選。如果想簡單方便,即開即飲的樽裝雞精也是一個選擇。有研究指,樽裝雞精含活性氨基胜肽複合物 (Bio-Amino Peptide Complex), 包括肌肽、甲肌肽和組氨酸,有助促進細胞生長。雞精雖然方便,須注意含鈉及鉀量,尤其腎臟病患者。 齊加油 遠離疫症,除了限聚、口罩及勤洗手外,更重要是建立良好免疫力,除了選擇有營食物外,充足睡眠,恆常適量運動及保持心境正面開朗亦十分重要。由今日開始,大家就為自身免疫力加油!3   參考資料: Mora J. R. et al. Nat Rev Immunol. 2008 September ; 8(9): 685–698. Colunga Biancatelli R. M. L....

糞便也可測新冠病毒

中大醫學院證實新冠肺炎患者即使沒有腸胃不適症狀,腸道及糞便都發現活躍的新冠病毒,而即使康復者呼吸道樣本偵測不到病毒,患者糞便內的新冠病毒仍可複製及具傳染性。研究結果已於國際醫學期刊「GUT」發表。

感謝不變初心的醫護!

新冠病毒全民檢測雖然來得有點遲,但遲到好過無到,如果家庭中有老有少的市民有傭傭,都應該參與,減低家庭風險之餘,盡一點保護生命的責任!

認識藥物標籤

經過多年的藥物教育,現時不少市民都了解藥物的重要性,其實在藥盒上已詳細列明藥物的資料,方便市民查閱!

胃酸倒流 注意非典型症狀!

胃酸倒流是都市流行病,在香港甚為普遍,發病率更不斷上升。一項香港的最新研究發現,本港胃酸倒流發病率由2011年的4.1%,升至2017年的5.7%,推算香港約有42.8萬名患者。

胞外囊泡成肝癌轉移新靶點

香港大學醫學院研究團隊發現,腫瘤來源的胞外囊泡會促進肝癌轉移。這項發現為肝癌治療提供了新的生物指標及治療方向。相關研究已於國際期刊《尖端科學》發表。

高血壓預防及飲食建議

高血壓並不是一種疾病,但如果血壓不穩定,會引起心臟病、中風、腎病等眾多併發症,甚至危及生命。

認知障礙患者染疫死亡風險高

新冠肺炎疫情下,全球長者及認知障礙症患者的生命都面對著危機,因為新冠病毒對他們極具威脅,一旦確診,死亡風險遠高於一般患者。