桑椹補而不燥

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桑椹,又稱桑棗、桑果,為桑樹的果穗。桑樹在中國已有數千年種植的歷史,它的樹枝、葉、果,都分別納入藥材,在臨床上各自發揮著不同的功效。除藥用外,桑葉更是養蠶的糧食,中國又是世界聞名的絲綢之鄉。

椹,有稱桑葚,是桑樹上的種子,嫩時色青,味酸,初夏成熟後變為黑色,即桑果,它雖比不上大型果實的艷麗誘人,但其成熟後,果內多汁,入口甘香,甜滑,清爽,別有風味。

桑椹用途廣

桑椹的藥理成分含葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、維他命A、B1、B2及胡蘿蔔素。在中醫的理論中,桑椹性味甘、寒,能滋肝、充血液、袪風寒、健步履、息虛風、清虛火,至於臨床的應用,就更加廣泛了。

  • 久咳 —— 桑椹500克,蜂蜜500克,熬膏,每服2湯匙,早晚各一次。
  • 神經衰弱 —— 桑椹100克,棗仁30克,水煎服,每日2次。
  • 腦血塞(中風半身不遂) —— 桑椹膏每次一匙,用黃酒一匙沖服。
  • 腎炎水腫 —— 桑椹40克,冬瓜皮,玉米鬚各20克,水煎服,早晚各一次。
  • 自汗、盜汗 —— 桑椹30克,五味子15克,水煎服,每日1次。
  • 閉經 —— 桑椹15克,雞血藤15克,紅花3克,加水煎服,每日2次。
  • 視物不清 —— 桑椹15克,白菊花10克,水煎服,每日1次。
  • 慢性腎病早期患者 —— 桑椹30克,葡萄乾20克,生薏米30克,煮粥,分兩次服。
  • 貧血 —— 桑椹60克,龍眼肉30克,煎水分3次服用,每日3次。
  • 大便秘結 —— 桑椹30克,肉蓯蓉,黑芝麻各15克,枳殼10克,煎水,每日2次。

桑葉具美容效益

另外,桑椹蜜膏對體虛貧血、風濕性關節病,淋巴結核、消化不良、遺精、白血病、禿髮,也適應於頭昏耳鳴、腰膝痠軟、鬚髮早白及腸燥便秘者食用。又為老年保健佳品,有延緩衰老的作用。

桑椹性寒,脾虛者不宜食用。桑椹、桑葉都能促進皮膚再生,對肌膚美容非常有效,據說,楊貴妃在華清池沐浴時,需要將桑葉浸泡水中,經過一段時間,撈出後再入浴,此絕佳美容沐浴露,使她的皮膚白嫩光澤而富有彈性,有這樣完美的皮膚,難怪唐明皇集三千寵愛在一身了。3

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