健康新趋势：植物性蛋白质

近年掀起了「植物性蛋白质」热潮，以更无负担的方式，补充蛋白质。植物性蛋白质是甚么？对健康有甚么好处？让我们深入浅出一一介绍。首先要了解的，就是甚么是蛋白质？