鸡骨草因为平肝降火，得到不少人另眼相看，鸡骨草除了可以作凉茶，也可以作汤水，是为夏天清热佳品。
鸡骨草又名广东相思子，是豆科植物广州相思子的干燥全株，为藤状小灌木，全年均可采挖，除去泥沙之后晒干，可作药用。本品的根多呈圆锥形，上粗下细，有分枝，长短参差，表面呈灰棕色，粗糙有细纵纹，支根非常细小，质硬而且容易折损断落。
平肝良药
鸡骨草性甘凉，味微苦，归肝胃经，功能清热解毒，舒肝止痛，多用于黄疸，胁肋不舒，胃脘胀痛，急、慢性肝炎及乳腺炎。因为有平肝清热的作用，故此，几乎所有平肝健肝的药膳汤水都不会缺少鸡骨草的一份。
根据保肝药物的化学成分划分，与保肝有重大关系的包括香豆精类、色酮类、酚及酚酸类、三萜类、氰苷类、环烯醚萜苷类、黄酮类、挥发油类及木脂素类。而鸡骨草则属于三萜类，因为鸡骨草价钱大众化且具效益，故此比其他保肝药材更为家传户晓，也更为民间乐用。
鸡骨草配方多样化
鸡骨草是用作治疗急慢性肝炎的常用中药材，不但配方多样化而且用量也多，在中成药和保健用品中作为原材料的需求量很大。中国广西以前为主要产区，正常产量超过150万公斤。曾经有段时期因为鸡骨草需求甚殷，各地的农户以为有利可图，所以在产地中很多农户减少了其他经济作物的种植面积，而扩大了鸡骨草的种植，如钦州和玉林市一些以前未有种植的地区也改作种植鸡骨草，造成鸡骨草在市场有大量供应。
鸡骨草是价廉物美的保肝药材，有制药公司把鸡骨草制成丸剂，以供解酒平肝之用，唯是，鸡骨草丸及胶囊等有不少是不合规格，用者宜小心。保肝药物只是辅助性质，要使肝脏健康，还须经常自我警惕。肝脏是一个沉默的器官，患病的早期通常没有明显病征，一旦出现明显症状时，往往已是晚期，所以要在早期发现病情，必须常作健康检查，长期使用某些药物或酗酒者，应特别留意。《岭南草药志》中有鸡骨草红枣汤，据说巧吃治百病，大家不妨参考一下。
鸡骨草红枣汤
组成： 鸡骨草60克红枣10粒
制法： 加清水3碗煎至1碗
服法： 去渣净饮
功效： 清热解毒，舒胆散结。
主治： 黄疸型及无黄疸病毒性肝炎、胆囊炎、胆石症。3
