認識食物添加劑
近年關於食物添加劑的負面新聞不絕，濫用、過量，致癌、致敏、致肝腎毒性等等消息層出不窮。走一轉超級市場，你會發現百分之九十食物都是預先包裝，這些食物中或多或少都含有食物添加劑。
究竟甚麼是食物添加劑？有何使用意義？
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LifeStyle
關於食物添加劑九大疑問
食物添加劑可以公然存在於大多數食物食品之中而進入人類的肚子，背後不可能沒有經過風險評估和依據。
但反對食物添加劑的人認為添加劑不是食品，不能進食，是化學家搞出來的怪物。究竟現代生活是否可以摒棄食物添加劑？
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剖析綠茶素的各種功效
「茶」是最歷史悠久的飲料，中國喝茶的歷史可追本溯源到神農氏，《神農百草經》記載：「神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之。」
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夏日熱痱難擋
在夏日炎炎的日子，動不動便大汗淋漓，更常會在皮膚表面長出一顆顆小小紅疹，又癢又疼，在小朋友或成年人身皆常見，廣東人稱為熱痱。
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多喝水提防熱中風
為甚麼專家硬是很老生常談地叫人多喝水？多喝水有甚麼好處？不喝水又有甚麼影響？
專家說每天要喝八杯水，究竟八杯是多少？喝茶喝湯算不算？
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我們應該吃甚麼？
十年前，紐約多名青少年控告某大型快餐店提供的食物導致肥胖，雖然控告被紐約聯邦法院駁回，但是法官的判決書卻列出大型快餐店其中的一種產品炸雞塊竟有38種成分，行銷手法跡近欺騙。
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綠茶的好與壞
綠茶幾乎是健康的Icon，所有東西只要標籤與綠茶有關，便與健康等同。綠茶是否一面倒有益無害？喝綠茶有沒有禁忌呢？
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科學的算命遊戲
「退休保障」近來成為泛濫名詞。保險中介人鍥而不捨地向任何人推銷退休保障計劃，
年輕人未到社會工作已然要為退休籌謀，甚至甫出娘胎，父母已為子女預備退休計劃。
為退休早做準備並無不妥，但是，有沒有想過你能活多久？
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地中海飲食神髓 ── 橄欖油
橄欖是地中海國家和歐洲人主要食材之一，關於橄欖的歷史可追溯到《聖經》和羅馬時代及希臘神話。橄欖樹亦是《聖經》中指「果子必作食物，葉子乃為治病」的其中一種植物。希臘人用作為治發燒偏方。
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被忽略的腳痛原因 梨狀肌症候群
腳痛，是很多都市人的常見痛症，影響可大可小。大至丟官提早告老歸國，小至影響個人活動而絕跡運動場。常見的腰腿痛症多是關節炎及坐骨神經痛，亦有常被忽略的梨狀肌症候群。
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教你選擇食物 保持骨骼健康
骨骼在人體內擔任著重要的角色，健康的骨骼能有效地保護身體器官，支撐整個身驅。我們的身體會不停製造及增新骨質組織，舊的骨質組織會被分解及取代，如果骨質組織的分解速度比增新快，便會出現骨質流失。
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吃醣不吃糖！
以現代人的健康觀念，吃糖是絕絕對對不健康，糖可以蛀牙，可以致胖，可以致病，可以催人老。糖在飲食上幾乎可被列入「永不錄用」之列。偏偏，我們都愛吃糖，而且在日常飲食上也很難避開糖。
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拯救未來 善用瀕危水資源
原本是一條來自微博的消息：山東濰坊化工廠、造紙廠等為逃避排污費和監管，把工業用過的廢水通過高壓泵，直接排到地下層。據說，把污水埋到地底這種排污法在河北及山東已進行了十數年。消息在網上瘋傳之後，引來傳統媒體跟進，從而掀起關注地下水及水源污染的問題。
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奶薊草補肝護肝爭議多
肝病是中國人的國病，幾乎所有聲稱保肝護肝的食品或產品，在華人地區都有龐大市場。奶薊草的護肝功效近年屢被研究，除護肝外，這個香港人比較陌生的草藥亦有其他功能。
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吃也可排毒
中國人在節慶假期中，多是朋友、家庭聚會，而聚會的主題通常都是吃，油炸煎炒食物自然少不了，還有送禮自奉的餅乾、巧克力和一大堆糖果。這些不太健康食品現時被泛稱為「毒」，節假之後如何排毒？
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海豹油保健有益 使用惹爭議
醫學界一直不明白生活在北極附近的愛斯基摩人少患心腦血管病及癌症的原因。
至上世紀七十年代，加拿大醫生在研究時得出結論，認為愛斯基摩人主要的糧食是海豹肉、海豹油和三文魚，而這些動物含有豐富的奧米加3，因此使愛斯基摩人遠離現代文明病。
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大掃除買新衫 過年須防中毒
農曆新年轉眼便至，現代人對農曆新年的重視程度雖遠不及從前，但是一些固有的指定動作，如大掃除、買新衣之類總不可免。不少環評組織指清潔用品與衣服含有許多化學成分。如何選擇、如何使用才可減低化學物質對個人的危害？
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易潔廚具 鍋易潔毒難清
報上刊載，營養師教大家烹調一個叫「香煎豆腐」的健康菜式。大概是豆腐兩件，鹽少許，毋須落油，放在易潔鑊上煎成兩面金黃，便可食用。據說最適合減磅及高膽固醇人士。
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環保身體的意義
隨著時代進步，都市人的生活日漸緊張、壓力漸重，加上環境威脅，不良生活及飲食習慣等，令我們的身心健康大受影響。「環保身體」的概念正好能減低這些文明帶來的種種威脅，從個人體內開始環保工作，增強身體各個系統運作，提升身體機能。
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探討鋸棕櫚能否改善前列腺增生症？
多項研究證實60歲以上的男性40%患上前列腺增生症，而80歲以上的男性則有80%患上此症，90歲以上的患病比率達至100%。
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