LifeStyle

自維他命之後，魚油可說是全球最普及的補充劑之一。不少科學文獻發表它對人體的益處。不知道在哪個年頭，一種名為磷蝦的小東西冒起，慢慢地被科學家多番研究，尋找它在臨床上的作用。

作為營養師，當我每次與友人相聚建議食炸雞時，常會有朋友搶著質疑：「你修讀營養學，都會食炸雞？」我會答：「偶爾一次，有甚麼問題！」美味的食物總帶給人歡愉快樂的感覺，沒有必要長期難為自己。

坊間有一種名為月見草的健康產品，聲稱有治療系統性慢性炎症 —— 例如過敏性皮炎、
類風濕性關節炎的功效。
月見草亦經常被用於紓緩多種婦女的健康狀況，包括乳房脹痛（乳腺痛）、更年期和經前症狀。到底月見草油對這些病症有用嗎？

研究相信輔酶Q10是抗氧化劑，有助保護人體細胞免於受損，除了有益於心臟外，科學家亦不斷研究相關於輔酶Q10對其他疾病的功能。

香港人一向喜歡吃些維他命補充劑，維他命A、B、C、D、E等等大家耳熟能詳，近年輔酶Q10走紅，含有輔酶Q10的產品更如汗牛充棟，價錢亦較一般維他命貴。

客人：「哎呀！關節痛經常發作，怎麼辦？」
售貨員：「有關節痛一定要服用XX牌的產品。含天然成分葡萄糖胺和軟骨素，可減輕各種關節痛症……」

提起益生菌，大多數人會立刻聯想龐大的益生菌家族中最為人認識的一名成員 —— 乳酸菌，繼而聯想起乳酪（Yogurt）！
沒錯，乳酪實際上是乳酸菌將牛奶發酵而成的食品，含存活的乳酸菌，有促進腸道健康的功效。

「維他命D」對每個人的身體骨骼健康擔當重大作用。
除了幫助整體的構造之外，維他命D亦是神經系統及體內生理變化不可或缺的營養素，為此我們應多加認識維他命D對健康的功能。

磷是骨骼和牙齒的構成材料之一，在調節能量代謝過程中發揮重要作用。
磷缺乏會出現低磷血症，引起紅血球、白血球及血小板異常。相反，磷過多則導致高磷血症，使血液中血鈣降低致骨質疏鬆。

作為大都會一分子，工作應酬、朋友接觸、家人相聚是普通不過的事。每當有空閒時間，必定來個聚會，找家環境舒適的餐廳，邊吃邊聊，是莫大享受。