Nutrition

幾乎每隔一段時間就有超級食物出現，引得全人類搶買，例如多年前的藍莓、益生菌、奇亞籽、薑黃等等，彷彿這些食物從來沒有存在，直到被科學家研究發現為止，其實，再超級的食物都不能取代健康均衡的飲食。

怕老是正常不過的事，我們都想盡辦法防老，營養師認為，吃對食物可以防老之餘，甚至可以吃出青春皮膚！

經常失眠的人不時夜夜數手指，有心睡眠而不能睡的心情是那些一沾床即呼呼大睡的人無法理解。然而，營養師認為某些食物可以幫助我們入眠，轉變飲食習慣或可令你好好地睡一睡。

要活得健康，除了要好好保養身體，情緒問題亦是重要一環。事實上，香港人的情緒問題日益嚴重。但原來情緒與腸道竟然關係密切。

人體的甲狀腺素是用來調節腦神經的發育與成熟、身體的生長發育，以及新陳代謝速率的關鍵，而組成甲狀腺素最重要的原料就是碘。

對健身稍有了解的人可能留意到不同專題、文章或網上分享不約而同強調，做運動之餘需要攝取蛋白質來增強效果，甚至在健身室都時常看到不少健身人士手持蛋白質飲品。到底蛋白質是甚麼？與我們的健康有甚麼關係？

接二連三的疫情，大大打亂了大家的生活常規，家長既要習慣Work from home（在家工作），同時要兼顧小朋友在家網上學習，更要加強家居清潔消毒及留家煮食，精神及體力上都疲於奔命！

每逢面臨考試，無論學生或家長都莫名地緊張起來，皆因需要在短時間內溫習大量考試內容。不少家長更會為子女選擇具有「補腦」功效的營養補充品！

提升免疫力相信是現時不少人最關心的議題之一，坊間一些有關提升免疫力的健康論說也五花八門。我們就來談談免疫力與維他命及礦物質的關係。

隨著社會的不斷進步，香港人的養生保健意識愈來愈強。根據Bloomberg公布的全球醫療系統效率排名，香港在56個國家及地區中，排名第一，代表著香港的醫療系統水平實屬數一數二。

很多人以為亞麻子是膳食補充劑，乃來自外國的營養食品，其實亞麻子在中醫上常有使用，尤其在補益類的處方。

減肥，似乎離不開兩個大前設，一是節食，另一是運動，而絕大部分的減肥建議都推崇運動的神效。但是不是只要有運動就能減肥，事實上，運動沒有那麼神！

究竟甚麼是全球人類最高風險的致亡因素？吸煙？高血壓？還是癌症、糖尿病？有研究發現 —— 是不良的日常飲食，而對亞洲地區來說，竟是食鹽太多之故。

流感肆虐，幼稚園及小學更因此停課。要預防流感等傳染性疾病，不少人都知道要增強免疫力。然而，大眾對增強抵抗力的認知可能只限於多吃蔬果，多運動等，卻忽略其他方面的重要性。事實上，人體內約八成的免疫系統功能與腸道的健康有關。今天，我們來淺談一下與腸道健康息息相關的元素：益生菌。

在中國人的社會，入冬是最好的進補時機，尤其女生，特別喜歡吃些補血補氣的補品，事實上，有沒有想過你是否真的需要補氣補血？

古語有云「女為悅己者容」，以往，女士會為喜歡的人打扮及保養皮膚，但在現今世代的都市人，不論男女都愈來愈關注自己的容貌，從而增加個人魅力及自信。其實，除了使用護膚品外，飲食對於我們美肌也有很大的幫助！

吃膳食補充劑，大部分人都抱著「有病治病，無病強身」，更認為，補充劑對身體總無大礙，吃進最多浪費金錢或只是無益，總不至有害，實情並非如此。

全脂牛奶、芝士、牛油等等等等，全是膽固醇的推手，萬萬碰不得 —— 這是要嚴格控制熱量的糖尿病患者或是上了年紀的人切切要記的戒條，然而這些乳製品是否真的百害無一利？最新研究又再一次顛覆以往的規條！

吞嚥困難是指食物從口腔到達胃部的過程中出現困難。這情況在老人科中甚為常見，年老口腔肌肉退化、柏金遜症、中風、食道硬化症、食道腫瘤等都有機會導致吞嚥困難。

不少準媽媽都會關心究竟甚麼營養才是最重要？在計劃懷孕、不同懷孕周期及哺乳期的營養需求的特性都有所不同。