Nutrition

根據世界衛生組織的資料顯示，全球約有15-37％人口患有高血壓，近年香港高血壓的發病率已達到20％。隨著年齡增高，高血壓的現象亦愈普遍。不良的飲食習慣、缺乏運動及體重超標都是重要誘因。

發炎反應是人體免疫反應的重要組成部分，但慢性發炎卻與很多慢性疾病相關，維持身體良好的抗炎機制以及降低發炎風險，提升免疫系統，就能避免身體陷入慢性發炎的陷阱。

有次於台灣飯店中吃早餐，一個女人要侍應煎了十多隻太陽蛋，然後回到座位中，只挑吃蛋白，把蛋黃丟掉。令人看得很生氣，忍不住問她，為何不吃蛋黃？她理直氣壯的回答：高膽固醇！

2023年3月，台灣一則女童服食過量葉黃素的新聞，令我想提醒大家，在服用保健品時必須注意的事項。

數現時最火的保健產品，當然是NMN，但甚麼是NMN呢？本文將分析其原理及功效，拆解這個新保健趨勢。

很多人都知道，減重除了要節食外，提升基礎代謝率非常重要，但原來重中之重，卻是必須提升靜態代謝率（RMR）！

病人關節痛看骨科醫生，發現醫生除了處方消炎止痛藥外，還有維他命B12，另一名病人手腳麻痺看腦神經科醫生，在處方藥中，也發現B12，究竟B12有甚麼重要功能？

均衡飲食是一種健康的飲食模式，按照合適的比例攝取碳水化合物、蔬菜及水果、魚蛋肉及奶製品以及油鹽糖類，滿足身體需要之餘而不過量。

不少營養師表示，只要每天固定攝取足夠的食用纖維便可以有效預防大腸病變。姑勿論食用纖維是否真的與預防大腸疾病有必然關係，但是，高纖低脂的飲食，對於維護身體的健康卻是相當重要。

脫髮症是皮膚科常見的疾病之一，雖然脫髮症不是威脅人類生命的嚴重疾病，但部分脫髮患者 —— 特別是年輕患者，會因脫髮受到巨大的精神痛苦，產生自卑心理，影響個人自信心和社會交往。

關節炎是一個涵蓋性術語，用於描述多種疾病，包括骨關節炎、痛風、類風濕性關節炎或銀屑病關節炎。炎症程度受許多因素影響，例如活動、疾病、煙酒，甚至飲食。

很多腫瘤患者存在營養不良，只因不少被確診的患者對於營養存有誤解 —— 以為吸收更多營養亦即是給腫瘤細胞提供更多營養，吃少些可以餓死癌細胞。事實上，腫瘤患者更應注意吸收營養！

近年掀起了「植物性蛋白質」熱潮，以更無負擔的方式，補充蛋白質。植物性蛋白質是甚麼？對健康有甚麼好處？讓我們深入淺出一一介紹。首先要了解的，就是甚麼是蛋白質？

生酮飲食減肥可說是經久不衰，因為其標榜只要調整飲食模式就能快速減磅，不少人稱之為最安全減肥法。實際上，生酮飲食最初是用來治療難治性癲癇，雖可讓體重降低，卻並非人人適用，安全與否，還有疑問。

都市人經常久坐不動，愛吃外賣高脂食物，蔬果攝取量不足，加上壓力大及缺乏睡眠，若有吸煙或嗜酒等不良生活習慣，便會影響代謝健康。新陳代謝不良更會對身體帶來一連串負面影響。

現時醫學先進，不少疾病已見長足治療，但腦退化卻仍沒有甚麼有效的突破方案。面對人類愈見長壽，與年齡相關的腦退化症（Dementia）愈見增加，科學家除了研究藥物治療外，減緩腦退化的飲食治療也亦愈來流行。

隨著社會的不斷進步，電子資訊發達，不論是工作需要、網上學習、娛樂節目，甚至乎人與人之間的通訊聯繫，互聯網資訊使用已成大勢所趨，再加上疫情陰霾下，大家的生活已是「機不離手」

經歷疫症肆虐，大家都發覺擁有健康的身體比任何事情都更重要。想活得精彩，超越年齡限制，適當營養、充足休息及恆常運動可說缺一不可。

醫生鼓勵我們年年驗身，但驗身後在報告上的一堆紅字經常把我們嚇個半死，尤其膽固醇，中年過後，很難不見紅，是不是高膽固醇便必須服藥？高膽固醇究竟如何可降？

糖尿病患者經常抱怨甚麼都不能吃，因為需要遵循健康進食守則，有時，影響血糖水平的，並不是一日三餐吃甚麼，而是喝甚麼！