撰文:張寶云(註冊中醫/基督教聯合那打素社康服務)
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白朮健脾益氣 蒼朮發汗除濕
香港每年春天都是潮濕露重,使人感到渾身不舒暢。中醫認為,濕氣重會影響肝脾功能,減低消化吸收能力。中藥著名的「四君子湯」溫和利濕,最適合黃梅時節一家食用,而四君子湯中的白朮,更具去濕健脾和中之效。
控菌消毒法
退伍軍人症是經由水生飛沫傳播,調查發現,貯水塔、噴水池、花灑、溫泉、水機及自來水龍頭等皆是傳播細菌溫床,而貯水塔更是細菌的重要來源地。
經常清洗貯水設施及加入種種消毒方法,為防菌滅菌重要措施。
益生菌何止有益腸道 !
提起益生菌,大多數人會立刻聯想龐大的益生菌家族中最為人認識的一名成員 —— 乳酸菌,繼而聯想起乳酪(Yogurt)!
沒錯,乳酪實際上是乳酸菌將牛奶發酵而成的食品,含存活的乳酸菌,有促進腸道健康的功效。
蘆薈寒涼 食用宜小心
蘆薈在近十多年間一直走紅於健康食品界,只緣於1996年聯合國糧農組織從有益人體健康吸收的角度比較全球植物水果所含的營養價值和有效成分,蘆薈名列第一,從此被譽為21世紀最佳保健食品。
退伍軍人症
1976年7、8月間,美國退伍軍人協會在美國費城的一家旅館開會之後,有221人染患肺炎,其中34人死亡,醫療研究人員在當時培養出來的致病菌是一種新發現的菌種,因而命名為「退伍軍人桿菌」,而這疾病亦被稱為「退伍軍人症」。
地中海貧血症
地中海貧血症是一種遺傳性血液病,最初發現於地中海及北美一帶,故而以「地中海」來命名。此病散布於全球,疾病的癥結是紅血球不正常,紅血球生成比正常脆弱而且容易死亡,患者需要終身輸血才能維持生命。
一杯牛奶知多少?
日本人說一杯牛奶強壯一個民族。三聚氰胺事件則險險是一杯牛奶摧毀一個民族。一杯牛奶的力量還真不可小覷,幾可關係國家興亡。只是,對現時在超市上滿布貨架的牛奶及奶類產品或是在餐聽所喝的牛奶,我們認識有多少?
