管理血糖水平的重要性及營養考量

升糖指數（GI）是指吃下去的食物，在2個小時之內血糖上升快慢的數值，GI值愈高的食物，葡萄糖分解速度更快，身體分泌的胰島素也更多，更容易造成血糖波動。