集体回忆崩大碗

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现时流行「集体回忆」,甚么东西都要留下来回忆一番。
不知大家是否记得以前在酷暑街头常见一种绿得化不开的凉茶?据说有清热解暑功能。
而这种只见于街头小贩,难见于工房凉茶舖的凉茶,叫作崩大碗。

于崩大碗,有很多传说。传说是由南亚一带传到香港的饮品,传说可以治癌,亦有说不宜女性,尤其怀孕女性,恐有流产之虞。

崩大碗在《中国药典》中的名字是积雪草,为伞形科植物,并不是南亚的特产,中国、香港、印度、台湾等地也很多见。只是生性寒凉,而一般寒凉中药都是不宜怀孕女性,这种特性和许多清热的中药相差不大。至于治癌,则可信程度不高。

解暑抗菌

积雪草除了又名崩大碗外,也称为雷公根、铜钱草、落得打、马蹄草之类。药物使用是植物积雪草的全草,为多年生草本,生于海拔200-2000米阴湿的草地田边,在中国多见于陕西、江苏、安徽、浙江、江西、福建、湖北、湖南、广西、广东等地,此外,台湾、马来西亚及越南亦有见,在夏季采收全草,晒干或是直接新鲜使用。由于积雪草对环境条件要求不高,只要有土壤就能够生长,又因为叶片鲜绿,亦有人种来绿化地区。六十年代的旧香港,一些草药舖常有售卖,现时经已绝迹,在湿街市也许可以偶然找到。积雪草可煎煮成汤,或是捣汁外敷,是岭南一带常用的草药。

积雪草性味苦,辛寒,无毒,归肝、脾、肾经,功能清热利湿,解毒消肿,治暑泻、痢疾,湿热黄疸,砂淋、血淋,吐血、衄血、咳血,或是跌扑损伤,外伤出血。

现代研究证实积雪草含积雪草及积雪草糖,亦含檞皮素、维他命C、胡萝卜素、叶绿素及葡萄糖,具镇静中枢神经及抗菌的药理作用。研究发现对中枢神经的胆碱能系统有影响,相信能安定及镇静神经。积雪草亦具溶解细菌蜡膜的能力,故能杀菌,较特别是积雪草有治疗皮肤溃疡的功能,对一些顽固创伤有效。使用含积雪草及积雪草酸的乳剂治疗皮肤病可得良好效果,此可能与其具抗菌作用有关。

古籍记载

  • 《神农本草经》:「主大热,恶疮痈疽,浸淫赤熛,皮肤赤,身热。」
  • 《滇南本草》:「治子午潮热,眩晕,怕冷,肢体酸困,饮食无味……」
  • 《本草求原》:「除热毒,治白浊,浸疳疮,理小肠气。」
  • 《陆川本草》:「解毒,泻火,利小便。治热性病,头痛,身热,口渴,小便黄赤。」
  • 《广东中药》:「清暑热,去湿热、治肝肿大,肋膜炎,双单喉蛾,防治麻疹,并解钩吻(又称断肠草)中毒。」

药妆成分

近年,草药的治疗功能是药物研究的其中一个方向,把古人常用的草药注入现代医疗和药用是现代药物,甚至是药妆的大趋势,亦有以注入草药的概念来标榜为成分天然。积雪草有抗菌能力,能促进伤口愈合,所以常被引进于化妆护肤品成分之中。在多个国际知名品牌护肤品的成分里,大家不难发现积雪草及积雪草酸,其实在传统的草药中,不少都被现代研究证明对皮肤疾病有良好功效,积雪草在印度和斯里兰卡等地常有使用对抗皮肤炎症,亦是用作治疗湿疹的重要草药。

其实,无论甚么药物都不能排除其固有的药性,亦是中医常说的「凡药三分毒」,就是草药治病也不能说成纯天然,不过一般来说,草药多不含咖啡因及其他刺激性物质,对治疗皮肤病较有优势,因为患皮肤病的人,多数是肤质特别干燥,又或容易过敏,对任何微小的外界刺激都会产生反应,西药制剂或是护肤用品通常不能避免地加入各种化学成分,故此很多人使用化妆护肤品都会出现过敏。

虚寒不宜

积雪草具有清热解毒功能,夏日常被使用作为解暑去湿的饮料,又因为对缓和皮肤湿疹有效,难免使皮肤病患者产生一试无妨的期望。积雪草虽非大寒大苦的草药,但是药性偏凉,《植物名实图考》认为:「虚寒者不宜。」

虽然有些地区的原居民甚至会拿来当野菜吃,但一般人最好不要乱用,更不要与其他草药混合使用。

近年农药被广泛及不合理的使用,随便使用山间草药,容易造成中毒,甚至不知是药物中毒还是农药中毒,增加中毒后处理的困难,所以虽然网上流传甚多关于积雪草的药方、附方和偏方,如需使用,应咨询中医师。3

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