廿四气节芒种后的夏日调理

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香港地处亚热带,除了秋冬偶尔寒流来袭,不然,一年四季的气候都是温暖偏热。一般人的观念往往只注重秋冬养生,在秋冬时大补特补,却忽略了炎夏的养生之道。

中医天人合一的观点来看,夏季乃处于阳旺阴弱的节气,因此夏日作息宜晚睡早起,以顺应自然界的变化。

平日出门,宜穿吸汗、透气、浅色衣服,深色衣服吸热快,散热不易,不适合炎夏。进入屋内时,更应注意不可直接站在冷气口、电风扇之前,以图凉快(此为家中青少年、小孩于户外玩耍、运动之后常有现象),因为当我们从户外进入户内,体表温度升高,一下子站到风口令体表温度骤降造成刺激,令血液循环失去平衡,造成排汗不易,体虚之人更会头晕、头痛、身体不适,严重者乃至中风。父母应注意室内温度的控制,室内外温差不宜超过5-10度。

芒种忙忙种

芒种是一年二十四节气中的第九个节气,约在每年的6月5日前后,太阳到达黄经75度时。

《月令七十二候集解》:「五月节,谓有芒之种谷可稼种矣。」意指大麦、小麦等有芒作物种子已经成熟,抢收十分急迫。

中国古代将芒种分为三候:「一候螳螂生;二候鹏始鸣;三候反舌无声。」在这一节气中,螳螂在去年深秋产的卵因感受到阴气初生破壳生成小螳螂;喜阴的伯劳鸟开始在枝头出现,并且感阴而鸣;与此相反,能够学习其他鸟鸣叫的反舌鸟,却因感应了阴气的出现而停止了鸣叫。

芒种是表征麦类等有芒作物的成熟,是一个反映农业物候现象的节气。春争日,夏争时,「争时」即指这个时节的收种农忙。人们常说「三夏」是大忙季节,即指忙于「夏收」、「夏种」和春播作物的「夏管」。

芒种是种植农作物时机的分界点,由于天气炎热,已经进入典型的夏季,农事种作都以这一时节为界,过了这一节气,农作物的成活率就愈来愈低。晚谷、黍、稷等夏播作物也正是播种最忙的季节,农谚「芒种忙忙种」说的就是这个道理,所以「芒种」也称为「忙种」,即「忙着种」,是农民朋友的播种、下地最为繁忙的时机。

由于中国地域辽阔,同一节气的气候特征也有差异。我国中部的长江中、下游地区,雨量增多,气温升高,进入连绵阴雨的梅雨季节,空气十分潮湿,天气异常湿热,各种衣物器具极易发霉,所以,在长江中下游地区把这种天气叫做「黄梅天」。端午节多在芒种日的前后,民间有「未食端午粽,破裘不可送」的说法。此话告诉人们,端午节没过,御寒的衣服不要脱去,以免受寒(唯此话并不适应于香港)。

芒种后的养生重点

中国有谚语:「芒种夏至天,走路要人牵;牵的要人拉,拉的要人推。」短短几句话,反应了人们在夏天的通病 —— 懒散。其原因是夏季气温升高,空气中的湿度增加,体内的汗液无法通畅地发散出来,即热蒸湿动,湿热弥漫空气,人身之所及,呼吸之所受,均不离湿热之气。暑令湿胜必多兼感,使人感到四肢困倦,萎靡不振,因此在芒种节气里不但要搞好雨期的田间管理,更要注意增强体质,避免季节性疾病和传染病的发生,如中暑、腮腺炎、水痘等。

芒种的养生重点要根据季节的气候特征,在精神调养上应该使自己的精神保持轻松、愉快的状态,恼怒忧郁不可有,这样气机得以宣畅,通泄得以自如。

起居方面

要晚睡早起,适当地接受阳光照射(避开太阳直射,注意防暑),以顺应阳气的充盛,利于气血的运作,振奋精神。夏日昼长夜短,中午小憩可助恢复疲劳,有利于健康,同时可提高下午的工作效率。芒种过后,午时天热,人易汗出,衣衫要勤洗勤换。为避免中暑,芒种后要常洗澡,这样可使皮肤疏松,「阳热」易于发泄。但须注意,在出汗时不要立即洗澡,中国有句老话,「汗出不见湿」,若「汗出见湿,乃生痤疮」。   

饮食调养

历代养生家都认为夏三月的饮食宜清补。《吕氏春秋尽数篇》指出:「凡食无强厚味,无以烈味重酒」。唐朝的孙思邈提倡人们「常宜轻清甜淡之物,大小麦曲,粳米为佳」,又说:「善养生者常须少食肉,多食饭」;元代医家朱丹溪的《茹谈论》曰:「少食肉食,多食谷菽菜果,自然冲和之味」。从营养学角度看,饮食清淡在养生中有不可替代的作用,如蔬菜、豆类可为人体提供所必须的糖类、蛋白质、脂肪和矿物质等营养素及大量的维生素,维生素又是人体新陈代谢中不可缺少,而且可预防疾病、防止衰老。瓜果蔬菜中的维生素C,还是体内氧化还原的重要物质,能促进细胞对氧的吸收,在细胞间和一些激素的形成中是不可缺少的成分。除此之外,维生素C能抑制病变,促进抗体的形成,提高机体的抗病能力。对长者来说,多吃瓜果蔬菜,从中摄取的维生素C对血管有一定的修护保养作用,能把血管壁内沉积的胆固醇转移到肝脏变成胆汁酸,对预防和治疗动脉硬化有一定的作用。蔬菜中的纤维素对保持人体大便通畅,减少毒素的吸收,防止早衰,可预防直肠癌的发生。

另外,我们在强调饮食清补的同时,告诫食勿过咸、过甜。饮食过咸,体内钠离子过剩,年龄大者,活动量少,会使血压升高,甚者可造成脑血管功能障碍。吃甜食过多,对人体健康也不利,随着年龄的增长,体内碳水化合物的代谢能力逐渐降低,会引起中间产物如蔗糖的积累,蔗糖可导致高脂血症(高胆固醇),严重还可诱发糖尿病。由此可见,饮食是养生防病极其重要的一种手段。

因此,在夏季人体新陈代谢旺盛,汗易外泄,耗气伤津之时,宜多吃具有祛暑益气、生津止渴的饮食。老年人因机体功能减退,热天消化液分泌减少,心脑血管不同程度的硬化,饮食宜以清补为主,辅以清暑解热护胃益脾和具有降压、降脂的食品。女性在月经期或产后期间,虽天气渐热,也忌食生冷性凉之品以防由此引发其他疾病。

运动

夏季运动时间最好在清晨或傍晚,场地选择在清凉的河流、湖边或公园,运动不宜过度激烈,免过暴伤阳气,折损阴气。经常运动可以延缓老化,促进健康,所以运动亦为夏天养生重要一环。

历事练心

「东风染尽三千顷,折鹭飞来无处停」,芒种时节,田野景色秀丽,秧苗嫩绿,一派生机。当此之时,正是我们抓紧时间,努力学习、工作,培福修慧的大好时机。让我们在忙碌中体会到人们的辛劳,生活的不易;在忙碌中历事练心,感受成长的喜悦!3

特别推荐:灵芝扁豆煲鹌鹑

材料:灵芝30克、扁豆60克、桂圆肉15克、鹌鹑1只、猪瘦肉200克、生姜3片,熬煮成汤。
功效:此汤能定神定惊,祛湿除烦,利于身体调理,亦是夏日养生之用。

备注:
以上资料只供参考,如有疑问,请咨询注册中医师为宜。
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