雞骨草因為平肝降火，得到不少人另眼相看，雞骨草除了可以作涼茶，也可以作湯水，是為夏天清熱佳品。
雞骨草又名廣東相思子，是豆科植物廣州相思子的乾燥全株，為藤狀小灌木，全年均可採挖，除去泥沙之後曬乾，可作藥用。本品的根多呈圓錐形，上粗下細，有分枝，長短參差，表面呈灰棕色，粗糙有細縱紋，支根非常細小，質硬而且容易折損斷落。
平肝良藥
雞骨草性甘涼，味微苦，歸肝胃經，功能清熱解毒，舒肝止痛，多用於黃疸，脅肋不舒，胃脘脹痛，急、慢性肝炎及乳腺炎。因為有平肝清熱的作用，故此，幾乎所有平肝健肝的藥膳湯水都不會缺少雞骨草的一份。
根據保肝藥物的化學成分劃分，與保肝有重大關係的包括香豆精類、色酮類、酚及酚酸類、三萜類、氰苷類、環烯醚萜苷類、黃酮類、揮發油類及木脂素類。而雞骨草則屬於三萜類，因為雞骨草價錢大眾化且具效益，故此比其他保肝藥材更為家傳戶曉，也更為民間樂用。
雞骨草配方多樣化
雞骨草是用作治療急慢性肝炎的常用中藥材，不但配方多樣化而且用量也多，在中成藥和保健用品中作為原材料的需求量很大。中國廣西以前為主要產區，正常產量超過150萬公斤。曾經有段時期因為雞骨草需求甚殷，各地的農戶以為有利可圖，所以在產地中很多農戶減少了其他經濟作物的種植面積，而擴大了雞骨草的種植，如欽州和玉林市一些以前未有種植的地區也改作種植雞骨草，造成雞骨草在市場有大量供應。
雞骨草是價廉物美的保肝藥材，有製藥公司把雞骨草製成丸劑，以供解酒平肝之用，唯是，雞骨草丸及膠囊等有不少是不合規格，用者宜小心。保肝藥物只是輔助性質，要使肝臟健康，還須經常自我警惕。肝臟是一個沉默的器官，患病的早期通常沒有明顯病徵，一旦出現明顯症狀時，往往已是晚期，所以要在早期發現病情，必須常作健康檢查，長期使用某些藥物或酗酒者，應特別留意。《嶺南草藥志》中有雞骨草紅棗湯，據說巧吃治百病，大家不妨參考一下。
雞骨草紅棗湯
組成： 雞骨草60克紅棗10粒
製法： 加清水3碗煎至1碗
服法： 去渣淨飲
功效： 清熱解毒，舒膽散結。
主治： 黃疸型及無黃疸病毒性肝炎、膽囊炎、膽石症。3
