苦药黄连

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中国民间歇后语有「哑子吃黄连,有苦自己知」。隐约说明黄连之苦,但是,黄连多苦?
据说,以一份黄连素,混25万份水,犹有苦涩味,其味之苦,可想而知。

连为毛莨科植物黄连、三角叶黄连和云连的根茎,为多年生草本,喜冷凉润湿。野生黄连多生于海拔1-2千米的山谷密林内,生长6年以上才可收割,秋季采挖,晒干或烘干。

黄连是以苦闻名的良药,苦的原因是它的根茎中含有一种生物碱黄连素,有很强的凉性,也可清热燥湿,泻火解毒。黄连因原植物及产地不同而有不同名称,如川连、味连、鸡爪连、雅连、野黄连、云连等。近年黄连多是栽培所得,以四川的川连最多(也是香港人最熟悉的一种),而峨嵋地区有一种野生黄连品种,称野黄连,产量较少,品质却优。

黄连之得名是因为入药部位是黄连的根茎,晒干切片后,里面色泽金黄,不过,若存放过久,颜色黯淡便不能使用。

黄连为常用中药,性寒味苦,入心、肝、胆、胃及大肠经,有清热燥湿,泻火解毒及清肝明目的功能。黄连配黄芩、大黄,能治湿热内蕴之症;配半夏、竹茹可止呕;配木香、黄芩、葛根可治泻痢。

黄连也是泻火解毒要药,对热病高热、心火亢盛有良好疗效,更可用于胃火炽盛的中消症。

药理作用

  • 抗病原微生物及抗原虫 —— 黄连是极有效的广谱抗菌药,可抑制细菌、病毒、真菌,抗原虫,对消化道、眼睛及皮肤均有良好疗效。
  • 对心血管系统作用 —— 小量黄连可以兴奋心脏,增强收缩力,增加冠状动脉血流量,且有轻微降压及降血糖作用。
  • 对消化系统作用 —— 黄连利胆,增加胆汁形成,对慢性胆囊炎有疗效作用,唯使用量必须小心。

孕妇小心用黄连

黄连在中药学分类中,属于清热药物中的清热燥湿药,在临床使用时,还要包括脏腑分类和不同病种,不能随便拿来吃。以黄连炮制的中成药非常多,诸如专治喉炎的双黄消炎片,治疗口舌生疮的黄连上清片等。不能说药好不好,而是用得是否正确,服用此类药物时最好先请教医生,只有医生才可以考虑病与药及病人体质之间的关系,才能正确指示用药。

怀孕的女性尤其要小心使用黄连,孕妇一般都不敢服西药,认为副作用会影响胎儿,通常都会考虑吃中药来调理体质。不少孕妇会拣十三味安胎药安胎或服黄连解毒片来清胎毒。其实,若吃的时机不对或是随便乱吃,是有可能造成流产。黄连是泻火中药,有些药房会配黄连解毒片为孕妇解胎热,而十三味安胎饮也因为成分各处不同,亦未必由十三种中药组成,胡乱服用十分危险。

酌量使用黄连可以清胎火,但多吃反而容易虚火上升,要解胎热可用药性较温和的黄芩代替。黄连乃大苦大寒之药,不宜过量服用或长时间服用,以免伤胃,而脾胃虚寒,无湿热实火者也应忌用。3

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