活化石植物杜仲

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對中醫藥有點認識的,都知道杜仲是強腰固腎的良藥,而自從 世界植物學權威胡秀英教授把杜仲與人參並列,認為杜仲是目前世界上質量最高的天然降血壓藥之後,杜仲的「國際地位」即時提升不少。

仲屬落葉喬木,是杜仲科杜仲屬,僅中國獨有的樹種,也是中國著名特產藥,因為只中國獨有,故此杜仲在中國具有很高的經濟價值,被國家列為二級珍貴保護樹種。

2百萬年的植物

杜仲是很古老的樹,古老得已有2百多萬年歷史。據專家考證,在地球第四世紀時,全球被冰川侵襲,歐亞及北美大陸的眾多杜仲植物相繼死亡滅絕,只有中國中部由於地形複雜的關係,把冰川阻擋,少數的杜仲樹因而倖存,所以有人把中國的杜仲樹稱為「活化石植物」。

1896年,杜仲被引種到歐洲,然後到日本、俄羅斯,之後,又引種到美國和加拿大及其他歐亞等地區。1931年,前蘇聯在黑海及北高加索成功地進行大量引種栽植。

在中國,杜仲大多數分布在華中和西南的暖溫帶,在山區和丘陵地帶。除了在甘肅、陝西、河南、湖北、四川及貴州等有自然分布外,北京、安徽、福建、江蘇、山東、遼寧和吉林等都有進行引種,不過在廣東、廣西部分地區,可能是氣溫高,空氣濕度大且土壤偏酸,害蟲較多,杜仲樹的生長發育並不理想。

強腰補腎

關於杜仲來源的故事很多,多是神話式荒誕不經,沒有甚麼參考價值。不過,多個神話有兩個共同特點,一是杜仲具有治療腰痛的功效;另外就是「杜仲」之名是來自真有其人。明代藥學家李時珍在《本草綱目》中稱杜仲樹的名字源於人名,謂「昔有杜仲服此得道」,而書中亦稱「杜仲皮色紫,味甘微辛,其性溫平,甘溫能補;微辛能潤,故能入肝而補腎。蓋肝主筋,腎主骨,腎充則骨強;肝充則筋健,能使筋骨相著。治腰膝痠痛,安胎等症」。從《本草綱目》大抵可以說明,儘管神話故事不足信,但是「杜仲」來自人名及其功能為強腰固腎,則早有記載。

杜仲的別名有思仙、木綿、思仲、石思仙、絲連皮等等,樹幹需經過二、三十年才能長成,藥用部分則是杜仲的樹皮。處方名則有川杜仲、漢杜仲、綿杜仲、炒杜仲(鹽杜仲、焦杜仲、炙杜仲)及杜仲炭等,若處方時只寫杜仲則為生杜仲。川杜仲產於四川大巴山山脈及貴州山脈,為品質最佳;漢杜仲產於陝西、湖北,而集散於漢口故稱漢杜仲,川杜仲與漢杜仲皆以皮厚、乾燥、無粗皮、斷面白絲多、表面黑褐色為佳品。綿杜仲又稱厚杜仲,皮質厚,因斷開時白絲多如綿而得名。炒杜仲是以鹽水把杜仲淋濕拌勻,待吸乾後,再用文火炒至黑褐色始入藥。杜仲炭則是杜仲絲用武火炒至黑褐色後,用清水淋灑,曬乾入藥。

杜仲為補陽補陰藥,入肝腎經,味甘微辛,性溫平。具有補肝腎、強筋骨,主治腰背痠痛,肢體虛弱,虛勞,胎動不安及高血壓。因為杜仲陰陽皆補,現代中醫認為杜仲在臨床上可以壯陽補腎,袪風除濕,行氣止痛,也可降壓安胎。

杜仲葉具保健功效

《神農本草經》把杜仲列為藥中上品,而近年發現不但杜仲皮是中醫良藥,連杜仲的葉也能入藥。科學家發現杜仲提取物能較好地促進身體中膠原蛋白的新陳代謝,增強細胞活力,抗衰老作用是維他命E的四倍。杜仲葉還有降血脂、減少中性脂肪形成的作用。遠在明朝李時珍的《本草綱目》已引用《本草圖經》杜仲葉可採食,可見杜仲葉可作為保健食品。雖然中國是出產杜仲的第一大國,但在發展杜仲葉為健康食品則起步甚遲,反而日本對杜仲葉的保健功效研究更多,許多經過科研的成果已經應用於生產,大量投入市場。日本開發杜仲所利用的全是以杜仲葉作為原料,在八十年代時已出產杜仲葉茶包,甚至罐裝茶,還有杜仲醬及杜仲麵等。中國發展杜仲葉保健市場較慢,但是有關杜仲的產品已愈見多樣,市面上常見的有杜仲茶、杜仲沖劑、杜仲晶及杜仲酒等。

雖說杜仲陰補陽補皆宜,但是陰虛火旺者必須慎服,而腎虛火熾者亦不宜用;內熱、精血燥二者禁用。《本草經集注》謂杜仲惡蛇皮及元參,不可共用。3

杜仲膠

杜仲樹之所以特別,除了它的皮可以治病,它的葉子可以保健,它的木可以造家具之外,還有的是杜仲膠。杜仲膠在杜仲各部分的含量差異很大,其中以杜仲果皮的含膠量最高,而樹的品種及類型不同,含膠量亦不同。

大家可別誤會杜仲膠有甚麼保健治療作用。其實杜仲膠一如熱帶地方的三葉橡膠,只具有工業用途。三葉橡膠有優異的彈性,百多年來在世界橡膠工業中有著舉足輕重的地位,但杜仲膠彈性欠佳,被稱為硬質塑料,主要用於製作海底電纜、電工絕緣材料,在工業上一直無法廣泛開發利用,更由於合成樹脂工業崛起,杜仲膠逐漸被廉價合成塑料取代。八十年代,中國科學化學所的嚴瑞芳教授首次將天然杜仲膠硫化成彈性橡膠,因而具備了三葉橡膠和塑料的雙重特性,為杜仲膠工業開闢了一條新路。

硫化杜仲膠在不同溫度下表現出不同的彈性和硬度,並能透過X光,故此在醫學外科上可替代石膏來製作夾板以固定傷患的受傷部位,還可以製成各種保健腰圍及運動員的防護用品。

因為杜仲膠絕緣性極好,而且耐水,長期以來,一直用於水下電線或海底電纜,但是近年已被其他物質所取代,現時杜仲膠多用作修理舊電纜和製作高級的運動玩意 —— 高爾夫球。

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