补肺健脾 秋而不燥

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秋主燥,五行属金,五脏属肺。中医认为,肺主气,主皮毛,主降肃。在充满「燥邪」的季节,令人感觉有点不舒服。初秋余热与燥邪相合称为「温燥」;深秋气温转凉与燥邪结合则成「凉燥」。

秋以后,随着昼夜温差逐渐改变,气温亦逐渐下降,空气湿度愈来愈干燥,令人体出现不同程度的皮肤干燥、咽干唇燥、鼻子出血、干咳少痰、心烦便秘,这种现象被称为秋燥。

食治胜药治

虽然疫情已近尾声,但外国仍不断出现变种,所以,我们除要做好防病抗菌、强身健体外,中医学认为了解「食治胜于药治」的重要性,着重「未病先防」。

疫症多属于「肺系」疾病,「肺」,五行属金,「脾」属土,「土能生金」,要肺系强健,先调理脾胃,这是「培土生金」之法。脾为后天之本,气血生化之源,能滋养五脏六腑。因此,调理脾胃,能滋养肺脏,秋天时节养生宜健脾补肺、滋阴润燥,能减低冬季伤风感冒机会。

秋天养肺时,可以选择化痰、滋阴补气的食物,例如枇杷、蜂蜜、莲子、百合、杏仁、莲藕、白芝麻等食物。

滋阴润燥食疗

陈燕桃(注册中医)

雪耳莲子百合糖水

成分:雪耳球两个、百合30克、淮山20克、玉竹20克、莲子30克、花旗参30克、冰糖适量(3-4人分量)

功效:雪耳润肺养胃,百合宁心安神,淮山健脾,玉竹调养肺胃阴津、止渴,莲子健脾补肾,花旗参滋阴降火、补气生津,全汤功能补肺降火,健脾养胃生津,宁心安神。湿重者宜加注意。

椰杏鸡汤

成分:海底椰40克、雪耳球两个、南北杏20克、梨干20克、鸡肉300克(3-4人分量)

功效:雪耳、梨干能清热润肺,海底椰可润燥止咳,南杏可降气化痰,鸡肉可温中益气,全汤可润燥、化痰、止咳、平喘作用。有寒咳不宜。3

 

备注:
以上资料只供参考,如有疑问,请先向注册中医师咨询。


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