補肺健脾 秋而不燥

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秋主燥,五行屬金,五臟屬肺。中醫認為,肺主氣,主皮毛,主降肅。在充滿「燥邪」的季節,令人感覺有點不舒服。初秋餘熱與燥邪相合稱為「溫燥」;深秋氣溫轉涼與燥邪結合則成「涼燥」。

秋以後,隨著晝夜溫差逐漸改變,氣溫亦逐漸下降,空氣濕度愈來愈乾燥,令人體出現不同程度的皮膚乾燥、咽乾唇燥、鼻子出血、乾咳少痰、心煩便秘,這種現象被稱為秋燥。

食治勝藥治

雖然疫情已近尾聲,但外國仍不斷出現變種,所以,我們除要做好防病抗菌、強身健體外,中醫學認為了解「食治勝於藥治」的重要性,著重「未病先防」。

疫症多屬於「肺系」疾病,「肺」,五行屬金,「脾」屬土,「土能生金」,要肺系強健,先調理脾胃,這是「培土生金」之法。脾為後天之本,氣血生化之源,能滋養五臟六腑。因此,調理脾胃,能滋養肺臟,秋天時節養生宜健脾補肺、滋陰潤燥,能減低冬季傷風感冒機會。

秋天養肺時,可以選擇化痰、滋陰補氣的食物,例如枇杷、蜂蜜、蓮子、百合、杏仁、蓮藕、白芝麻等食物。

滋陰潤燥食療

陳燕桃(註冊中醫)

雪耳蓮子百合糖水

成分:雪耳球兩個、百合30克、淮山20克、玉竹20克、蓮子30克、花旗參30克、冰糖適量(3-4人分量)

功效:雪耳潤肺養胃,百合寧心安神,淮山健脾,玉竹調養肺胃陰津、止渴,蓮子健脾補腎,花旗參滋陰降火、補氣生津,全湯功能補肺降火,健脾養胃生津,寧心安神。濕重者宜加注意。

椰杏雞湯

成分:海底椰40克、雪耳球兩個、南北杏20克、梨乾20克、雞肉300克(3-4人分量)

功效:雪耳、梨乾能清熱潤肺,海底椰可潤燥止咳,南杏可降氣化痰,雞肉可溫中益氣,全湯可潤燥、化痰、止咳、平喘作用。有寒咳不宜。3

 

備註:
以上資料只供參考,如有疑問,請先向註冊中醫師諮詢。


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