春季养生汤

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春阳初升,气候处在转季之时,气温多变,忽冷忽热,因此要特别注意衣着的适宜,使身体对寒热转变有一个积极的适应性调节。

代医家孙思邈说:「春天不可薄衣,令人伤寒,霍乱,食不消,头痛。」所以早春宜保暖,衣服渐减,不可顿减,防天气突变受寒。因春季是外感高峰期,稍一不慎,容易生病。

春季人们常会出现「春困」,表现为情绪不稳,精神不振,困乏嗜睡,可以透过运动来予以消除,例如散步、远足、慢跑、保健操等,透过运动有助阳气的生发,改善身体新陈代谢,调和气血,增强血液循环等。

久卧伤气

中医学认为「久卧伤气」,所以绝不能贪睡,还要保持心情的愉悦,切忌情绪郁闷、恼怒,因怒则伤肝。

春季养阳重在养肝,在五行学说中,肝属木,主升发、疏泄,与春相应。在春季萌发、生长。

元代养生家丘处机在《摄生消息论》中说:「当春之时,食味宜减酸益甘,以养脾气。」酸味入肝,其性收敛,过食酸味,不利于春天阳气的升发和肝气的疏泄,肝气旺盛易肝木克脾土,容易损伤脾胃,故春季少食酸味,增加甘味以补益脾气,保护脾胃功能,加上春季天气湿气重,易困脾土,生冷黏腻食物也不宜多食。

春季食疗

茯苓赤小豆瘦肉汤(1人量)

材料:茯苓10g、赤小豆15g、瘦肉150g、陈皮6g、党参12g,食盐适量。
做法:瘦肉切块,汆烫去血水,捞出洗净;赤小豆洗净,浸泡30分钟;陈皮洗净,浸泡5分钟;所有材料下锅,加清水适量,武火煮沸后转文火煲1小时,加入食盐调味。
功效:健脾和胃,利水除湿。

扁豆白术瘦肉汤(1人量)

材料:扁豆衣12g、白术10g、芡实10g、瘦肉200g,食盐适量。
做法:将所有材料洗净,扁豆衣、白术及芡实浸泡15分钟,瘦肉氽水,把所有材料置于煲内,加清水1000ml武火煮沸,转文火煮1小时,调味即成。
功效:健脾益气,利水消肿。3

 

参考资料:

  1. 《国医大师的养生汤》
  2. 《对症滋补养生汤》

 

备注:
以上资料只供参考,如有疑问,请先向注册中医师咨询。


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