春季養生湯

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春陽初升,氣候處在轉季之時,氣溫多變,忽冷忽熱,因此要特別注意衣著的適宜,使身體對寒熱轉變有一個積極的適應性調節。

代醫家孫思邈說:「春天不可薄衣,令人傷寒,霍亂,食不消,頭痛。」所以早春宜保暖,衣服漸減,不可頓減,防天氣突變受寒。因春季是外感高峰期,稍一不慎,容易生病。

春季人們常會出現「春困」,表現為情緒不穩,精神不振,困乏嗜睡,可以透過運動來予以消除,例如散步、遠足、慢跑、保健操等,透過運動有助陽氣的生發,改善身體新陳代謝,調和氣血,增強血液循環等。

久臥傷氣

中醫學認為「久臥傷氣」,所以絕不能貪睡,還要保持心情的愉悅,切忌情緒鬱悶、惱怒,因怒則傷肝。

春季養陽重在養肝,在五行學說中,肝屬木,主升發、疏泄,與春相應。在春季萌發、生長。

元代養生家丘處機在《攝生消息論》中說:「當春之時,食味宜減酸益甘,以養脾氣。」酸味入肝,其性收斂,過食酸味,不利於春天陽氣的升發和肝氣的疏泄,肝氣旺盛易肝木克脾土,容易損傷脾胃,故春季少食酸味,增加甘味以補益脾氣,保護脾胃功能,加上春季天氣濕氣重,易困脾土,生冷黏膩食物也不宜多食。

春季食療

茯苓赤小豆瘦肉湯(1人量)

材料:茯苓10g、赤小豆15g、瘦肉150g、陳皮6g、黨參12g,食鹽適量。
做法:瘦肉切塊,汆燙去血水,撈出洗淨;赤小豆洗淨,浸泡30分鐘;陳皮洗淨,浸泡5分鐘;所有材料下鍋,加清水適量,武火煮沸後轉文火煲1小時,加入食鹽調味。
功效:健脾和胃,利水除濕。

扁豆白朮瘦肉湯(1人量)

材料:扁豆衣12g、白朮10g、芡實10g、瘦肉200g,食鹽適量。
做法:將所有材料洗淨,扁豆衣、白朮及芡實浸泡15分鐘,瘦肉氽水,把所有材料置於煲內,加清水1000ml武火煮沸,轉文火煮1小時,調味即成。
功效:健脾益氣,利水消腫。3

 

參考資料:

  1. 《國醫大師的養生湯》
  2. 《對症滋補養生湯》

 

備註:
以上資料只供參考,如有疑問,請先向註冊中醫師諮詢。


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