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大部分外國入口的食品均以統一食品標籤模式來提供營養資訊，所以懂得解開食品標籤密碼的話，便能輕鬆地為你的家人選擇最適合的食物了。在這個篇章裡，我們為大家解讀這些食品標籤的密碼，希望大家在購買時能作出更精明的選擇。

每天喝8杯水，每天做30分鐘休閒運動。這是近年各地積極推行的健康指標。不少注重健康的人都會朝著這個健康指標邁進。只是，當我們每天喝8杯水時，可有想過，究竟要喝甚麼水？

現時香港約有40萬名骨質疏鬆症患者，女性約佔4分之3，停經後的婦女佔大比數，而缺乏運動及飲食失衡是罪魁禍首。預防骨質疏鬆症應該奉行均衡飲食，攝取足夠的鈣質及做適量的負重運動。

隨著香港人對飲食健康的意識逐漸提高，很多不同的飲食謬誤亦隨之出現。有些是似是而非，有些說法則是毫無根據。所以，在不清楚了解的情況下應先諮詢專業人員意見。

心臟病是本港第二號殺手。心臟病的種類很多，當中以冠心病為最主要的致死原因。膽固醇超標是冠心病其中一個重要的風險因素。

為了身體的健康，現今愈來愈多人熱衷於選吃不同類型的營養保健補充食品，以加強身體的抗病能力，可是坊間充斥保健食品類別簡直是五花八門，選擇更多不勝數，使消費者不知如何選購才可達到成效。

癌症患者除了要接受多種治療之外，更因為治療帶來的種種副作用，面對著胃口日減，身體抵抗力日差的情況。體質愈壞，往往使病者的療程不能繼續，為免削弱病人的抵抗力，醫生建議病人吸收多種營養以增加與病魔周旋的本錢。

脂溶性維他命是可溶於脂肪或脂溶劑中，在體內的脂肪組織及肝臟儲存較長時間，包括維他命A、D、E、K。

油溶性或稱脂溶性的維他命包括維他命A、維他命D、維他命E、維他命K，另外，Beta-carotene也是一種營養物質，在人體中可以轉化成維他命A。

維他命H及葉酸（維他命M）都是水溶性，超過需要時會排出體外，身體無法儲存。這兩種維他命都可以延緩頭髮變白，保持皮膚健康的功能。

維他命是一群身體所需的有機質，對於人體的健康非常重要，你知道你每天所吸收的維他命劑量是否足夠？在哪些食物中可以找到你所需要的維他命嗎？

大家都知維他命對身體的重要，但是吸收維他命卻不能盲目。今次介紹的是水溶性維他命B3、B5及B6。