Nutrition

患了糖尿病要戒口幾乎是人所共知了，但是許多人對「戒口」的學問並不了解，有時不需要戒的卻盲目戒，而該戒的卻又不戒。

多年來，家庭主婦都是使用各種油脂來烹調食物，外國人喜歡用牛油，中國人尤其喜愛豬油，以動物脂肪煮食確有一番獨特香氣，只是隨著人類對卡路里和心臟健康的認識與擔憂加劇，更健康的油脂 —— 植物油便開始盛行。

「抗氧化」常與抗老、皮膚、美容等話題相關並論，而氧化作用的確常於皮膚中出現，然而，其實氧化作用遠不止於此。抗氧化與全身各個系統的健康息息相關，要理解何謂「抗氧化」，先要認識何為氧化、自由基及氧化壓力！

美國農業部提出了一個新的倒置食物金字塔「美國膳食指南」，把用了多年的食物金字塔送進集體記憶中，各類食物優次順序也作了不少改變。大家對這個新指南是不是很有點疑惑？

便秘是指排便次數減少或出現排便困難的情況，通常伴隨著以下一種或多種症狀：每周排便次數少於三次、排便過程中需要費力、有強烈的排便需要但排不出或者感覺未能排清所有大便。

理論上，合理地按需要使用有品質廠牌保證的補充劑是沒有大問題的，但必須注意可能出現的不良反應，然而，服用實際上並不需要的補充劑有時真可能有害。

心臟病是香港第三號殺手，數字從2007年起徘徊於6000多宗，這和隱性心臟病個案增加及心臟病年輕化有關，如何遠離心臟病成了社會日漸關注的課題。

我們旅遊時常會在各地順手買些在當地很流行的熱賣補充劑，例如在美國買多種維生素，在日本買NMN之類，然而，有些補充劑不一定適合所有人！

據調查，2016年全球18歲或以上的成年人中逾19億人超重，其中超過6.5億人肥胖。可見肥胖在人類中已是非常普遍，且威脅著我們的健康！

到底甚麽是好油，甚麽是壞油？近年經常聽到的魚油補充品又是甚麽？這篇文章為你拆解油的疑惑，並分析生活中應該多選甚麼好油，以及應該避免選擇壞油。

高溫口渴要喝水時，好像無論喝多少都不能解渴，無法補足水分，究竟哪種飲料最能讓身體保存水分？

隨著消費者健康意識的不斷提高，大家對於保健品的品質也有更高的要求，為了滿足消費者的需求，膳食營養補充劑行業中輔酶產品不斷升級，還原型輔酶Q10逐漸超越氧化型成為新的市場熱點。

自2006年起，國際腎臟病學會和國際腎臟基金聯盟將每年3月第二個星期四定為世界腎臟日，旨在提高人們對腎臟重要性及風險因素的認識，從而促進對於預防慢性腎臟病的意識。本文將會討論三種常見腎臟疾病以及如何以健康的生活方式維持腎臟的健康。

香港的街頭小吃非常多樣化，尤其雞蛋仔、腸粉、燒賣之類，除成年人喜歡，兒童更是熱衷，只是，這些街頭美食油鹽量偏高，多吃無益！

高膽固醇非常常見，在發達國家，隨便找個成年人去驗膽固醇，十之八九都超標。如果你已是膽固醇高的成員，必須注意一些會影響膽固醇的食物。

中年之後，要減重特別難，就算地獄式不吃不喝，眼見體重下降了，手腳明顯瘦了，但腹部一團救生圈就是減不了，尤其稍稍年長的朋友，為求達到某個體重標準，糖分及肉類不吃，四肢面頰都瘦下來，只是腹中一團脂肪「依然健在」。這是因為少運動，加上年長，肌肉流失。

人隨著年齡、勞動程度、姿勢習慣等各方面的影響，關節軟骨會呈不同程度的退化磨蝕並引起關節疼痛、僵硬，情況嚴重甚至會產生骨刺或關節變形等。

對於要控制體重的人來說，澱粉質可說非常不友好，但中國人的主糧就是米飯麵，所以現代人要減重不是斷米就是斷澱粉，體重可能減了一點，不過，斷澱粉對我們的身體有沒有影響？

頭痛的確令人很頭痛，有些人由年輕時開始頭痛，直至老年，仍被頭痛困擾。醫學界通常把沒有病因的頭痛與情緒連在一起，現代科學認為，頭痛和胃腸道健康之間亦可能存在聯繫。

靈芝被認為是上藥中的極品，具有溫和的藥性，能夠調節身體的功能並且沒有副作用。