28 05 2017 煮豆要快 撰文：林佑（研究員／香港大學中醫藥學院） Family 無論中外，豆類都是主要糧食之一，營養豐富且可配合不同的烹調方法，新近的研究指，吃豆類以快速煎煮才能有效保持食物的營養價值。 此文章只供訂閱會員瀏覽。訂閱 Already a member? Log in here
