秋冬季節的美容品

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杏仁,亦即杏的核仁,有南杏與北杏之分,香港統稱為南北杏。而在中醫處方應用上,則以北杏為多,即醫師寫杏仁,應配北杏,除了寫明南杏,才用南杏。但在香港中醫處方上,經常混為一味,這是一個錯誤。

仁主產中國的東北,故稱北杏仁,因其味苦又有苦杏仁之名;而南杏仁比北杏仁粒大子飽,故又稱大杏仁,因為性味甘平,又叫做甜杏仁。南北杏的區別在於苦杏仁苷的含量不同,北杏含量為3%,而南杏只含0.1%,還有其他氫氰酸的含量也有很大分別,由於止咳成分含量的不同,其止咳作用的強弱顯然有差別。南杏偏於滋潤、養肺氣而無宣散之力,鎮咳作用沒有北杏那麼強。

杏仁可以止咳平喘、潤腸通便。用於咳嗽氣喘、腸燥便秘等。藥理研究更可以鎮咳、鎮痛、抗炎、降血脂及降血壓等。

在現代科研中還發現北杏具有一定的抗腫瘤作用,南太平洋上有個島國斐濟,是世界上至今還沒癌症的國家,該島上人人都喜歡吃杏肉、杏乾,如同我們吃米、麵一樣,天天如此,可能與這一飲食習慣有關。

杏,維他命含量豐富,含有八茶酚、黃酮素及杏仁甘,對人體有直接或間接的防癌作用。

杏仁美容方

至於杏仁的美容功效可就要追溯至唐代了,唐玄宗時,後宮中有眾多絕色佳人,獨有楊貴妃一人受皇帝寵幸,這除了因楊貴妃天生麗質外,杏仁美容方起了很大作用,處方一直流傳到清代慈禧太后手上,而且她天天都要用,所以70多歲,臉面仍然柔嫩、紅潤,未見皺紋和老人斑。

處方主要有北杏仁、麝香等名貴中藥合成,用雞隻調為膏狀,敷之。

如果想簡單一點,也可將二兩北杏仁,用少量鹽水浸泡一天,以便去掉氫氰酸,取起曬乾或烘乾,磨成粉,再加水調成糊狀當面膜使用,每周二至三次,可使皮膚滋潤、白嫩、光澤,並能防止皮膚粗糙和延緩皺紋的產生。

吃杏過多易中毒

中國是杏的故鄉,由於杏花艷麗,果實可口,色和味俱佳,杏樹壯麗,歷代詩人多有吟詠,如「春色滿園關不住,一枝紅杏出牆來」,多少年來,人們以「紅杏出牆」來比喻女人偷姦的故事,美妙絕句。

雖然詩人筆下杏仁是美麗的,但是在醫學臨床上,杏仁是有副作用的,所以不宜用量太多。據統計,普通一克杏仁就可產生25mg氫氰酸,氫氰酸對人的口服致死量大約為50mg,故成人一次服食杏仁40-60粒,小孩一次吃10-20粒都可引致中毒,甚至死亡。常用量為3-10克,宜炒後打碎入藥,煎服。因為將杏仁打碎後,令杏仁酸易於釋出,苦杏仁苷在苦杏仁酸的作用下,易於分辨,放出氫氰酸較多,可增強止咳作用。

杏仁不宜空腹服用,注射劑和直腸給藥更易引起中毒,杏仁中毒可按氰化物中毒處理。服用杏仁製劑期間應增加維他命和礦物質飲食、素食,禁用煙酒和咖啡飲料。這裡也順帶一提,有些藥舖會將藥材打碎,原因多是為了臨床效果。3

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