石榴皮止瀉驅蟲

0
229
views

農曆五月是石榴花開的時節,因石榴花以紅色居多,掛在綠蔭芳樹之中,蕊珠如火,非常賞心悅目,而石榴果皮,則為中藥驅蟲止瀉的常用藥。

榴樹在香港不算罕見,如果你好運的話,或許在路經城市某公園時會看到一株半株,在初夏花開時節讓你碰上。石榴在端午左右開花,在中秋前後結果,雖然現時在香港甚麼時候都可以吃到石榴,但講到合時合候還需等到農曆八月以後。

石榴西域來

石榴花紅,與夏日炎炎的驕陽倒是十分匹配,也許城市人太過匆忙,很難注意身邊的事物,自然不曉得石榴花長成哪個模樣。大家對過年時大煎堆上幾塊紅色像花瓣一樣的東西有沒有記憶?那就是石榴花的樣子。因為石榴多籽,所以傳統過年做的煎堆多拼上石榴花,用來喻意多子多福(可能近年流行小家庭,煎堆上的石榴花也便愈來愈小了)。除了象徵多子,石榴亦因花色紅艷悅目,在唐朝,似石榴花色紅艷的羅裙稱為石榴裙,又因楊貴妃愛穿石榴紅裙,唐明皇命所有大臣見貴妃必須行禮,故「拜倒石榴裙」不脛而走。

石榴又名安石榴或若榴,原產於中東伊朗及阿富汗等地。在伊拉克出土一件距今四千餘年的皇冠上,就雕刻有精美的石榴圖案。中國栽培石榴的歷史,可上溯至漢代,《博物誌》載:「漢張騫出使西域,得塗林安石國榴種以歸,故名安石榴」。漢代張騫出使西域,經絲綢之路到了當時屬於漢王朝的塗林安國和石國(現今烏茲別克的布哈拉及塔什干),帶回來石榴的種子,從而引種到中國。

現時中東區域300-1000米以上山陂尚有大片野生石榴,伊朗的石榴共有三百多種,直至現今仍是產出大國,常廣泛用於食材之上。亞洲、非洲、歐洲等沿地中海各地均有作為果樹栽培,美國與歐洲某些城市因為喜歡石榴的花色,更會在花園中栽種,作為美化城市的觀賞植物。在中國,因為石榴栽培容易,深受國人喜愛,列為農曆五月的月花,長江及黃河流域均有栽培,其中以安徽懷遠縣為中國石榴之鄉,「懷遠石榴」為國家地理標誌保護產品,品質更列為各大產區之首,懷遠縣某公司更生產了石榴酒,使石榴在食物、藥物及果汁之外,更多了一重身分。

含高量維他命C

石榴為落葉灌木或小喬木,花萼紅色或淡黃色,果實近球形、皮厚,成熟時多為紅色,內有薄隔膜,多汁,破開時晶瑩通透,色如嫣紅琉璃,味甜,甚受歡迎。石榴的品種繁多,單是中國的懷遠石榴已有十多種,花色則通常只有紅花和白花兩種。從中藥角度看,石榴含藥用價值,其性味甘、酸澀、溫,具有殺蟲、收斂、澀腸、止痢等功效。石榴花有止鼻衄、吐血及外傷出血的作用,石榴葉及石榴根皮皆可藥用,但價值卻以石榴的果實最高。石榴營養豐富,維他命C 含量更高於多種生果,有說含荷爾蒙,能緩解女性更年期症狀。中藥上用得最多則是石榴皮,於秋季果實成熟、果皮裂開時採摘,去除種子及隔瓤,曬乾藥用。

  • 石榴皮 ── 《雷公炮炙論》:「若使石榴殼,不計乾、濕,先用漿水浸一宿,至明漉出。」
  • 炒石榴皮 ── 《聖惠方》:「炒焦。」現時為取石榴皮,置熱鍋內用文火加熱炒至色略深。
  • 石榴皮炭 ── 《千金翼方》:「燒灰末。」取石榴皮塊,置熱鍋內用武火(大火)加熱,炒至表面焦黑色,內部棕褐色。噴水適量,取出涼透。  

現代研究

石榴果皮、莖皮、樹皮均含生物鹼、石榴皮鹼、鞣質、甘露醇、沒食子酸、蘋果酸、果膠和草酸鈣、樹膠、菊糖,果皮的甲醇提取物可分離四聚沒食子酸,有抑制碳酸脫氫酶的活性。現代研究石榴皮有抗菌作用,對金黃葡萄球菌、溶血性鏈球菌、傷寒桿菌及大腸桿菌等有不同程度的抑制作用,其中以對傷寒桿菌作用最強。亦有抗病毒、驅蟲作用。中東等地則以石榴含大量維他命C,常用來治感冒。

功能與歸經

石榴皮為石榴科植物果實的果皮,味酸、澀,性溫,有小毒。入胃、大腸經,功能澀腸止瀉、殺蟲。用於久瀉、久痢等症,能驅蟲,治蛔蟲、絛蟲病等。《本草綱目》:「止瀉痢,下血,脫肛,崩中帶下。」

名家論述

  • 《增註本草從新》:「酸石榴,治瀉痢、崩中帶下,過食損肺壞齒,榴花千葉者,治心熱吐血。」
  • 《藥性論》:「治筋骨風,腰腳不遂,行步攣急疼痛。主澀腸,止赤白下痢,取汁止目淚下,治漏精。」
  • 《紹興本草》:「安石榴採皮為用,惟酸實殼以醋熬之,斷洩痢頗驗,蓋取收澀之性多矣。」
  • 《本草匯言》:「石榴皮,澀腸止痢之藥也。能治久痢虛滑不禁,並婦人血崩、帶下諸疾,又安蛔蟲,蓋取酸澀收斂下脫之意,與訶子肉、罌粟殼同義。」

方劑

黃連湯

組成:石榴皮、黃連、黃柏、阿膠、甘草、乾薑、當歸。
功能:治赤白久痢
出處:《千金方》

石榴皮湯

組成:酸石榴皮、乾薑、黃柏(黃連亦可)、阿膠。
功能:虛寒客於下焦,腸滑洞泄,冷痢泄及白帶下。
出處:《聖濟總錄》

使用注意

石榴皮有小毒,用量不宜過大。痢疾積滯未清者慎服。《雷公炮炙論》謂:「勿令犯鐵。」

  • 《本草從新》:「能戀膈成痰,痢積未盡者,服之太早,反為害也。」
  • 《本草便讀》:「澀人氣血,枯人腸胃,不可多服。」

山石榴與番石榴

我們有時看到差不多的名稱,多會聯想為相同植物的異種或變種,舉例說,我們常會把人參、紅參、丹參,凡有「參」者當成具相同功能的藥物,這種觀念常是差之毫釐,謬以千里。就如今期的石榴,與番石榴、山石榴,雖然名字同是「石榴」,卻是很不相同的植物。

《本草圖經》:「安石榴……張騫為漢使外國十八年,得塗林安石榴是也。今處處有之……花有黃、赤二色,實亦有甘、酢二種,甘者可食,酢者入藥。又有一種山石榴,形頗相類而絕小,不作房,生青、齊間,甚多,不入藥,但蜜漬以當果。」石榴可入藥,而山石榴則不作藥用。3

山石榴

石榴為桃金娘目石榴科,山石榴為茜草目茜草科,雖然《本草圖經》認為山石榴不入藥,但一直以來木山石榴的樹皮、根和果實亦有作藥用,有利尿、袪風濕的功效,山石榴生長在熱帶區域,非洲東部及南亞熱帶地區常見。

番石榴

另一個常見與石榴混淆的植物就是台灣至寶番石榴,番石榴是桃金娘目桃金娘科,與石榴是同目不同科,原產於南美洲,後來傳播至世界各熱帶地區,中國華南如廣東、廣西及福建等地都有栽種,其中以台灣最為突出,台灣人對番石榴非常鍾愛,稱為芭樂。番石榴具有降血糖作用,多吃對輔助治療有幫助。雖說有藥用效果,但不流行藥用。

石榴與番石榴均有收斂作用,容易便秘人士不宜多吃。

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here