一日一苹果 药剂师远离我

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「一日一苹果,医生远离我」这句老话中外皆知,意谓每天吃一个苹果,就会身体健康,毋须见医生。过去一直都有人怀疑其可信性,但不改苹果健康的正面形象。



新的研究发现,一日一苹果或许不能远离医生,却可远离药剂师。

根据美国医学会内科杂志(The Journal of the American Medical Association,JAMA)网上发表的一项研究指,吃苹果的人比不吃苹果的人少吃一点处方药物。

美国密歇根州立大学(Michigan State University)护理学院分析了来自全美国健康和营养调查数据(National Health and Nutrition Examination Survey,2007-2008及2009-2010),对比每天吃一个苹果(149g)及不吃苹果的人过去一年的健康情况。一共有为数8399人参与问卷调查,其中753人(9%)每日吃苹果,7646(91%)则不吃苹果,而吃苹果的群组多拥有较高的教育程度且为非吸烟者。

调查发现,这两组人过一年在是否「远离医生」及哪组人更健康的层面上没有明显的分别,但是每天吃苹果的人较不吃苹果的人少使用处方药物,而在是否曾经留院(一个晚上)及需见精神科医生这两项则无大差异。

研究的结论认为,推动每日吃苹果无助于减少政府的医疗保健开支,但每日一苹果,倒可使我们远离药剂师。3

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