补气活血防党参

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香港人最熟悉的中药,除了淮山、杞子,再来就是防党、北耆,冬天用来煮鸡汤或是肉汤,气清味甜,防党尤可补气活血,价钱相宜,更是不少家庭的最爱。

们所说的防党,还有另一个比较正统的名字,就是党参。举凡与「参」扯上一点半点关系的中药,价钱难免跳高几级,由于现时已经没有野生党参,坊间所售的党参,价钱一般相当亲民,如果有人买了天价的野生党参,只有一个可能 —— 就是被骗了。

党参代人参

为甚么党参被称为参?因为在古代,人参难求,野生党参曾经被当成人参使用,至清代时,医学家已发现党参与人参根本毫无「亲戚」关系,人参是五加科植物人参的根及茎,党参却是桔梗科植物的干燥根。

党参是多年生草本植物,据统计,党参属的植物全球约有40种,中国却有39种,药用有21种。中药党参的种类很多,有党参、素花党参、川党参、管花党参、球花党参、灰毛党参等等,花、果期一般在7-10月不等。中药党参的基源,《中华人民共和国药典》2010版订定为桔梗科植物党参、素花党参或川党参的干燥根。秋季采挖,洗净,晒干;而《中华本草》则指为桔梗科植物党参、素花党参、川党参、管花党参、球花党参、灰毛党参的干燥根。如此说,以上的各种党参植物的干燥根都可制成中药党参。

党参可以与「参」攀上边,原因是性状与人参有点相似,有特殊香气,味微甜,喜欢生长在海拔较高的地方,多分布于东北、华北及陕西、宁夏、甘肃、青海、河南、四川、云南、西藏等地。临床常用的多为经过炮制的党参片、炒党参、炙党参。

始见于《本草从新》

不同于其他中国药材,「党参」并不很古老,党参始见于清代乾隆年间由吴仪洛所撰的《本草从新》。《本草从新》全书分类与《本草纲目》相似,党参一条谓:「按古本草云:参须上党者佳。今真党参久已难得,肆中所卖党参,种类甚多,皆不堪用。唯防风党参,性味和平足贵,根有狮子盘头者真,硬纹者伪也。」

《本草从新》所说的「真党参」其实是指产于山西上党(山西长治县)的五加科植物人参,因产地关系而命名为「上党人参」,由于长治古时又称为潞州,故上党人参又称为潞参或潞党参。唯山西的五加科人参一直减少最后至绝迹,后人便用其他形态类似人参的植物来冒充,并沿用了「上党人参」的名称,曾经一度,野生梗桔科植物党参就被当成五加科人参使用。

至清代时,医学家发现替代品党参与人参的功用不尽相同,虽如此,却仍具其他疗效功能,故逐渐将形似防风、根有狮子盘头一类与人参相似的植物独立出来作为新的药材品种,定名为「党参」。可惜是,野生党参很快亦被耗尽,现时的党参皆是人工培植。

《植物名实图考》记载:「党参,山西多产。长根至二三尺,蔓生,叶不对,节大如手指,野生者根有白汁,秋开花如沙参,花色青白,土人种之为利。」经过多年的变迭,必须清楚的是,防党亦即是党参,也称为防党参,现时中医处方中写上党、上党参、潞党、潞党参等等,都是指生党参。但是明朝《本草纲目》中的「上党人参」却不是现时的党参,而是五加科植物人参。

补益药

党参为中医常用补益药,性平,味甘微酸,归脾、肺经。功能补中益气,健脾益肺,用于脾肺虚弱,气短心悸,食少便溏,虚喘咳嗽,内热消渴。生党参益气生津,常用于气津两伤或气血两亏,炒党参能增强和胃健脾止泻作用,蜜制党参可增强补中益气润燥养阴的作用。《本草从新》记载:「补中益气、和脾胃、除烦,中气微弱,用以调补,甚为平妥。」

现代研究

现代研究认为党参含多种糖类、酚类、烟酸、少量挥发油、黄芩素葡萄糖苷、皂苷及微量生物碱,维生素B2和大量菊糖,具有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等作用。

党参可调整胃肠,纠正病理状态的胃肠功能紊乱,有抗溃疡作用机制,增强免疫功能及造血功能,可提高身体对有害刺激物的抵抗能力,更有益智、镇静、催眠、抗惊厥作用。

名家论述

  • 《本草从新》:补中益气,和脾胃除烦渴。
  • 《纲目拾遗》:治肺虚,益肺气。
  • 《科学的民间药草》:补血剂。适用于慢性贫血、萎黄病、白血病、腺病、佝偻病。
  • 《中药材手册》:治虚劳内伤、肠胃中冷、滑泻久痢、气喘烦渴、发热自汗、妇女血崩、胎产诸病。
  • 《本草正义》:党参力能补脾养胃,润肺生津,健运中气,本与人参不甚相远。其尤可贵者,则健脾运而不燥,滋胃阴而不湿,润肺而不犯寒凉,养血而不偏滋腻,鼓舞清阳,振动中气,而无刚燥之弊。且较诸辽参之力量厚重,而少偏于阴柔;高丽参之气味雄壮,而微嫌于刚烈者,尤为得中和之正,宜乎五脏交受其养,而无往不宜也。

功用

党参性味甘平,主要功用为补气健脾,常作为人参的代用品以治疗气虚证。临床上常用于以下几种:

健脾胃

脾胃之气不足可出现四肢困倦、短气乏力、食欲不振、大便溏软等症。党参能增强脾胃功能而益气,可配合白术、茯苓、甘草、陈皮(五味异功散)或白术、山药、扁豆、芡实、莲子、薏苡仁、茯苓(参苓白术散)等同用。

益气补血

气血两虚的证候(气短、懒倦、面白、舌淡,甚或虚胖、脉细弱等),可用党参配白术、茯苓、甘草、当归、熟地、白芍、川芎等同用(如八珍汤),以达气血双补的作用。在治疗血虚证时,也常配党参益气、健脾而帮助补血。

治疗气虚咳喘

肺为气之主,肺虚则气无所主而发生短气喘促、语言无力、咳声低弱、自汗怕风、易患感冒、咯痰无方等症。对气虚咳喘常以党参配麦冬、五味子、黄耆、干姜、贝母、甘草等同用。

代替独参汤

急救虚脱时,一般多用人参(独参汤),如没有人参,可用党参一至三两,加附子二、三钱,生白术五钱至一两,急煎服,能代替独参汤使用。

禁忌

党参的用药禁忌和注意事项与人参相同。据近代研究,党参有强壮作用,能增强身体抵抗力;能使红血球增加,白血球减少;能扩张周边血管,降低血压,并能抑制肾上腺的升压作用。但气滞、肝火盛者禁用;邪盛而正不虚者不宜用。

  • 《得配本草》:气滞、怒火盛者禁用。
  • 《药笼小品》:中满有火者忌之。
  • 《中华本草》:实证、热证禁服,正虚邪实证,不宜单独应用。

由于不同种的党参遍布于中国东北多个地方,产地不同,所以名目甚多,例如西党参、东党参、条党、防党参、上党参、潞党参、野党参、台党参、野台参、黄参、狮头参等等,不一而足,其中没有甚么正宗不正宗,只是产区不同,植物或有些微差异,消费者最好光顾相熟或是可信赖的商户购买,来历不明或是过度吹嘘的尤要小心。3

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