体质虚弱是日常生活中的普遍现象，其原因或是先天不足，或是后天失养，或是在大病之后出现多种多样的虚弱征象。
根据各自体质虚弱的不同表现，中国传统医学通常分制归纳为气虚、血虚、阴虚、阳虚、心虚、肝虚、脾虚、肺虚和肾虚等类型。以下介绍各类虚证的饮食宜忌。
1.气虚
气虚为中医术语，一般是指体质素虚或久病之后所引起的一系列表现。诸如气虚之人常感到倦怠无力、语言低微、懒言少动，动则气短或气喘、呼吸少气、面色暗白、头面四肢浮肿、饮食不香、肠鸣便溏、消化不良、多汗自汗，动辄易患感冒，脉搏虚弱无力，舌质淡，舌体胖大，舌边有齿印等，均为气虚之象。事实上气虚之人通常还与脾、肺、心、肾之虚有关，气虚者或伴有厌食、腹胀、呕恶、慢性腹泻、胃下垂、脱肛等脾虚表现，或伴有呼吸短促，慢性咳喘等肺气虚症状，或伴有心悸、心慌、早搏、心动过缓、脉结代等心气虚现象，或有腰酸、腿软、下肢浮肿、小便频多等肾气虚症候。所以，对于气虚者的饮食宜忌，应兼顾到五脏之虚。
宜食：粳米、牛肉、鸡肉、鳝鱼、鳜鱼、大枣、葡萄、花生、山菜、燕窝及人参等。
忌食：山楂、柚子、橙、生萝卜、大蒜、马蹄及烟酒等。
2.血虚
血虚的体质，常因失血过多，或者脾胃消化吸收功能低下，或因营养不足，或因七情过度，暗耗阴血等原因所引起，以致不能濡养脏腑经脉，而出现面色苍白，头眩目花，耳鸣耳聋，心悸失眠，指甲眼脸缺少血色，甚至毛发枯槁，稀疏脱落，全身乏力，妇女闭经或经少，白细胞、红细胞、血小板减少等征象。
宜食：牛肉、鸡蛋、阿胶、大枣、葡萄、龙眼肉、菠菜、藕、黑芝麻及何首乌等。
忌食：大蒜、马蹄、白酒、生萝卜、海藻等。
3.阴虚
阴虚体质多因久病阴伤，或房事不节，或过食温热香燥之物，或因情志内伤，暗耗津液，以致人体阴液亏损，失去润泽脏腑，滋养经脉肌肤的功用，出现身体羸瘦，形容憔悴，口干喉燥，咽痛咽干，口渴喜冷饮，大便干燥，小便短赤，甚至骨蒸盗汗，或午后低热，或夜热早凉，呛咳、颧红、消渴、舌红少苔或无苔，脉细数等一系列阴虚体征。
宜食：鸭肉、猪肉、鸡蛋、牛奶、甲鱼、龟肉、干贝、海参、燕窝、银耳、西洋参。
忌食：羊肉、海马、炒花生、龙眼肉、大蒜、芥菜、辣椒、红参及烟酒等。
4.阳虚
阳虚是指人体内的阳气不足，中国传统医学通常分为脾阳虚和肾阳虚，大多数表现为畏寒肢冷，体温偏低，手足发凉，或腰背冷或腰以下有冷感，大便经常稀薄不成形，小便很长或小便频数，或溺后余沥，或阳痿、舌淡苔白、脉沉迟无力。
宜食：羊肉、海马、荔枝、冬虫夏草、人参、蛤蚧等。
忌食：鸭肉、兔肉、阿胶、牛奶、甲鱼、西瓜、苦瓜、生萝卜、草菇、紫菜、马蹄等。
5.心虚
按中医传统理论，心主血脉，心至藏神，故心的病症主要表现在血脉改变与神志异常，分别表现为：心悸、胸闷、失眠或多梦、健忘、脉细弱。
宜食：龙眼肉、红枣、百合、莲子、西洋参、山楂、人参、小麦。
忌食：辣椒、花椒、酒、绿豆、柿子等。
6.肝虚
按中医传统理论，肝主藏血而主疏泄，喜条达而恶抑郁，至筋，开窍于目，其华在爪，与胆相表里，肝体阴而用阳，故肝虚证，主要表现为阴血不足与阳气过亢，包括肝血虚，肝阴虚，肝阳虚和肝阳上亢证等。
宜食：淡菜、芹菜、海蜇、松子仁、杞子、天麻、人参、何首乌等。
忌食：大蒜、辣椒、白酒、羊肉、公鸡、韭菜、洋葱、烟等。
7.脾虚
中医理论认为，脾为后天之本，人体营养物质的来源在于饮食，而食物的消化吸收全依靠脾胃的运化功能。脾虚则水乏精微无以传输运化，五脏六腑和四肢百骸就得不到需养，从而出现面痿黄，精神疲惫，身倦乏力，食少乏味，或食后作胀，大便溏泻，饮食不化，四肢欠温，气短怯冷，妇女脾虚带下，舌质淡胖，边有齿印，脉细弱等脾虚现象。
宜食：粳米、糯米、番薯、薏米、扁豆、鲫鱼、大枣、芡实、党参、莲子等。
忌食：阿胶、牛奶、海参、梨、柿子、山楂、马蹄、生萝卜、西洋参等。
8.肾虚
中医理论以为，肾濡主藏精，主骨生髓而通于脑，又主水液代谢，至纳气，开窍于耳于二阴，其华在发，与膀胱相表里。肾为先天之本，内藏元阴元阳，为水大之宅。故肾的病证，与人体生长发育，生殖功能，水液代谢，脑、髓、骨及大小便，听觉变化及呼吸功能有关，且多为虚证。
宜食：淡菜、鲈鱼、干贝、栗子、山菜、杞子、冬虫夏草、杜仲、首乌等。
忌食：马蹄、生萝卜、生黄瓜、洋葱、辣椒、盐及烟酒等。
9.肺虚
中医理论认为：肺主气，司呼吸，主宣降，通涸水道，外乏皮毛，开窍于鼻，与大肠相表里，肺虚则肺功能下降，以呼吸不利，喘息少气，咳吐痰血为主要表现。
宜食：木耳、燕窝、百合、白果、山菜、胡桃仁、阿胶、蛤蟆油、冬虫夏草、黄花等。
忌食：生萝卜、大蒜、洋葱、烟和酒等。
宜忌只是相对
饮食宜忌包含着相当复杂的内容，宜与忌之间，也只是相对的，宜食之物，也应适当节制；忌食之物，也非点滴不可沾唇。如果单纯地从现代营养学所说的饮食的七大营养素 —— 蛋白质、脂肪、淀粉质、水、维他命、矿物质和纤维素的多寡或有无来研究，那就完全失去了讨论饮食宜忌的意义。
历代医家，尤其是食医，以及养生学家和民间大众，都对饮食宜忌极为重视，时至今日，食医早已不复存在了，很多临床医生往往忽略了人饮食宜忌的重要性，可以说，医生诊治完毕，详细嘱咐病人饮食宜忌者，已是非常之少。而事实上，在正确的诊治病人之后，对患者的饮食宜忌若能给予科学合理的指导，完全可以起到事半功倍之效。3
