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發炎反應是人體免疫反應的重要組成部分，但慢性發炎卻與很多慢性疾病相關，維持身體良好的抗炎機制以及降低發炎風險，提升免疫系統，就能避免身體陷入慢性發炎的陷阱。

有次於台灣飯店中吃早餐，一個女人要侍應煎了十多隻太陽蛋，然後回到座位中，只挑吃蛋白，把蛋黃丟掉。令人看得很生氣，忍不住問她，為何不吃蛋黃？她理直氣壯的回答：高膽固醇！

2023年3月，台灣一則女童服食過量葉黃素的新聞，令我想提醒大家，在服用保健品時必須注意的事項。

數現時最火的保健產品，當然是NMN，但甚麼是NMN呢？本文將分析其原理及功效，拆解這個新保健趨勢。

很多人都知道，減重除了要節食外，提升基礎代謝率非常重要，但原來重中之重，卻是必須提升靜態代謝率（RMR）！

病人關節痛看骨科醫生，發現醫生除了處方消炎止痛藥外，還有維他命B12，另一名病人手腳麻痺看腦神經科醫生，在處方藥中，也發現B12，究竟B12有甚麼重要功能？

均衡飲食是一種健康的飲食模式，按照合適的比例攝取碳水化合物、蔬菜及水果、魚蛋肉及奶製品以及油鹽糖類，滿足身體需要之餘而不過量。

不少營養師表示，只要每天固定攝取足夠的食用纖維便可以有效預防大腸病變。姑勿論食用纖維是否真的與預防大腸疾病有必然關係，但是，高纖低脂的飲食，對於維護身體的健康卻是相當重要。