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撰文：簡志偉博士（Health & Nutrition, Bedford University, UK）

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Posts by Donna Poon:

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功能醫學：左旋精氨酸於心血管疾病中的角色

要保護心血管的健康，日常飲食中除了需減少吸收壞膽固醇、飽和脂肪及反式脂肪外，亦可以選擇多吸收對心血管有益的奧米加三脂肪酸。近年，醫學界亦有文獻指多吸收「左旋精氨酸」可保護心血管健康。

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代謝綜合症兩種治療方向：減重＋藥物

一項由香港大學進行的研究顯示，香港約有14％ 成年人患「代謝綜合症」，其出現心臟病發、中風的風險較沒有「代謝綜合症」者高出3倍，而患糖尿病的風險更高5倍。

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小腿肌肉抽筋

抽筋，亦稱為痙攣，是很多人都曾經試過的經驗，就是身體一組肌肉忽然不聽使喚，突然僵硬、劇痛，難以屈伸，感覺相當難受，在濕冷的天氣下發生的機率較多。

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電腦手機族電腦手機族　明目最好決明子

中國人最喜歡喝茶，尋常茶葉泡茶喝不少，為了加入「功能性」，很多時會加些中藥。紅棗、圓肉之類最為普遍，菊花枸杞子也不罕見。近年流行山楂決明子茶，據說可明目清肝，還可瘦身。

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頸椎病 —— 中醫治療及預防

頸椎病是指頸椎間盤退化性病理改變、頸椎肥厚增生以及頸部損傷等引起頸椎骨質增生，或椎間盤脫出、韌帶增厚，刺激或壓迫頸椎脊椎、頸部神經、血管而表現之相應症狀、體徵的綜合症。

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流行病：代謝綜合症

近十年，我們常聽到醫生或營養師在傳播媒介中介紹代謝綜合症，亦常有某些健康補充劑標榜可治療代謝綜合症。代謝綜合症在醫學層面是一個幫助醫生預測病情發展的概念，但在一般市民眼中卻是個模糊不清的病症。

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中央肥胖是代謝綜合症的元兇

人類愈長愈胖已是不容否定的事實，我們比上一代胖，我們的下一代比我們更胖，廉價糧食增加是致胖的重要因素，加上食品製造商的推波助瀾，肥胖已成現代病。

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免疫疾病：類風濕性關節炎

遇上關節痛，有人說是風濕病，有人說是退化病，有人說是免疫系統疾病。有人患了一般退化性關節炎以為自己患的是類風濕性關節炎，有人則是患了類風濕性關節炎，卻當成普通關節炎而不去理會。對症才可下藥，屢醫罔效往往是病急亂投醫的底因。

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多種藥物治類風濕性關節炎

類風濕性關節炎是一種自身免疫性疾病，患者的關節受到自己免疫系統錯誤地攻擊，引致滑囊膜發炎。造成關節腫脹、疼痛，甚至變形。

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揀飲擇食　健康好過年

農曆新年是中國傳統最重要的日子，寓意著一年伊始。過年放假，心情輕鬆，糖果糕點吃多了腰部當然又長幾公分。只要淺嘗輒止，便可開心健康好過年。

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牙齒咬合與移位

上一期我們已經介紹過缺牙之後會令牙床骨收縮、牙齒移位及過度長出，為免這些情況出現及影響外觀，缺牙後應鑲上假牙。

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培植蟲草菌絲體Cs-4的藥用價值

中醫學博大精深，有數千年歷史，可說是人類自有文字記錄以來最悠久的醫學。中醫學使用數百多種中草藥，其中以野生冬蟲夏草最為名貴。現時坊間流行的培植蟲草產品，藥用價值如何？

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吃紅麴可降膽固醇？

現代人豐衣足食，隨便驗一驗膽固醇，少有不超標。我們既不願吃藥，也不願縮食，只希望吃些「健康」食品便可回復健康。紅麴據說有消脂降膽固醇功效，在「人傳人」的風潮下成為熱門保健品。

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踝關節扭挫傷治療與護理

踝關節扭挫傷，廣東人俗稱「拗柴」，是在日常活動中最常見的扭挫傷，亦是各類運動最常發生的損傷。很多人都有踝關節扭傷的痛苦經歷，真是舉步維艱，有苦自己知。踝關節扭挫傷不會是某類人的專利，但一般以青壯年及運動員較為多見。

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寒冬常發咽喉炎

在寒冬季節，傷風感冒少不免，而伴隨而來的，常是喉痛聲啞。但更多是，明明好像沒有感冒症狀，但喉嚨卻總是乾乾澀澀，又或是感到有些東西卡住卡住，很不舒服。

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重組肉，我要十成熟！

市面上不少火鍋店常推自助打邊爐，肥牛肉任點任吃；較次等的餐廳或是快餐店，幾十元一大塊牛排鐵板燒。
在百物騰貴的世界裡，竟有這樣的價廉物美！在品嘗那塊吃來好像很「嫩」的牛扒時，你有沒有想過它的來源？

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