撰文:Donna 鳴謝:張志偉醫生(香港大學李嘉誠醫學院麻醉學系臨床助理教授)
Posts by Donna Poon:
健康飲食四分法:MyPlate
食物金字塔健康飲食法推出多年,去年終於成為歷史,被「MyPlate」取替。
美國農業部(USDA)2011年6月推出「MyPlate」,請得時任美國總統奧巴馬夫人助威,只是地球村的人民對金字塔猶是戀戀不捨。
小病可變大的甲溝炎
大病當然要見醫生,小病也去見醫生好像過於大陣仗。有些小病真的輕微得很,像簡單的皮膚病,如輕度暗瘡或曬傷等,通常都不需要麻煩醫生處理。
輕微的甲溝炎也是個令人煩惱的小病,但若是處理不當則可以成為大病。
不能不識 —— 蛋
自從膽固醇成為人類健康殺手的其中一員後,許多人都把雞蛋與膽固醇直接連線,
認為雞蛋是導致高膽固醇的高危分子,膳食中常棄雞蛋於不顧。
雞蛋 —— 我們每天的食糧,究竟是健康的朋友還是敵人?安全還是不安全?
白朮健脾益氣 蒼朮發汗除濕
香港每年春天都是潮濕露重,使人感到渾身不舒暢。中醫認為,濕氣重會影響肝脾功能,減低消化吸收能力。中藥著名的「四君子湯」溫和利濕,最適合黃梅時節一家食用,而四君子湯中的白朮,更具去濕健脾和中之效。
控菌消毒法
退伍軍人症是經由水生飛沫傳播,調查發現,貯水塔、噴水池、花灑、溫泉、水機及自來水龍頭等皆是傳播細菌溫床,而貯水塔更是細菌的重要來源地。
經常清洗貯水設施及加入種種消毒方法,為防菌滅菌重要措施。
益生菌何止有益腸道 !
提起益生菌,大多數人會立刻聯想龐大的益生菌家族中最為人認識的一名成員 —— 乳酸菌,繼而聯想起乳酪(Yogurt)!
沒錯,乳酪實際上是乳酸菌將牛奶發酵而成的食品,含存活的乳酸菌,有促進腸道健康的功效。
