牛油果助降膽固醇

多年來，家庭主婦都是使用各種油脂來烹調食物，外國人喜歡用牛油，中國人尤其喜愛豬油，以動物脂肪煮食確有一番獨特香氣，只是隨著人類對卡路里和心臟健康的認識與擔憂加劇，更健康的油脂 —— 植物油便開始盛行。