地中海饮食神髓 ── 橄榄油

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橄榄是地中海国家和欧洲人主要食材之一,关于橄榄的历史可追溯到《圣经》和罗马时代及希腊神话。橄榄树亦是《圣经》中指「果子必作食物,叶子乃为治病」的其中一种植物。希腊人用作为治发烧偏方。

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