Nutrition

據統計，香港確診糖尿病的患者高達70萬，即約每十個人中便有一名糖尿病人，尚未計及那些未被確診或是在糖尿病邊緣（前期）的患者，情況不能說不嚴峻。雖然糖尿病已經這樣普遍，卻仍有不少患者或非患者搞不清糖尿的概念，尤其升糖指數。

蔬菜的種類很多，日常最多見為菜芯、白菜、芥蘭等等，買菜時消費者都以顏色翠綠，富有光澤的為好，事實上色澤鮮明的菜蔬是否更具營養價值？

有調查發現，原來香港人每周平均出外用膳7.5次，出街吃飯時最經常選擇的食物，價值常因烹調方法而致營養減值令進食營養吸收不足，身體易出現亞健康狀態。

現時市面上最流行的美容產品不是透明質酸就是膠原蛋白，很大部分的護膚品牌都慣性地添加這些物質，膠原蛋白因是皮膚中的支架，更是各種產品宣傳的重點。

長久以來，蘆薈一直備受女士們的寵愛及美容界的推崇，特別是當皮膚乾燥時，塗抹含有蘆薈成分的產品，可為皮膚提供絕佳的保濕及滋潤的效果。但除了美容功效外，蘆薈亦有很高的食用價值。

孕育生命是上天賦予女性的特權，看著自己的身段一天天變化，感受著肚子裡的小生命與自己做著無聲的交流，一切都是那麼新奇而又神聖，但是準媽媽卻有著他人無法體會的壓力。

近來市面上有很多海藻類產品，聲稱對腦部退化有效，可激活腦細胞再生，令思考清晰云云，又可美容減肥提升免疫系統功能，吸引不少人士解囊。
到底這類補充劑是甚麼東東，今期藥劑師為你分析！

坊間有不少補眼、護眼的保健產品，聲稱能令眼睛明亮、視力更好等等。到底這些産品是否有效？消費者應如何選擇？

在日常生活中，我們經常接觸到細菌、病毒、病原體等，可是我們不會因此而每天生病。不會天天生病的原因是甚麼呢？實在要感謝身體的一道防禦網 ── 免疫系統。

城市人都投訴眼睛愈來愈差，除了生活忙碌外，3C產品流行令人機不離眼，嚴重增加了眼睛的負擔，保護眼睛吃甚麼保健品？專家推介，吃天然食品最好。

奧米加3魚油丸的好處早已街知巷聞，網絡上更有多種關於奧米加3奧米加3魚油丸的好處早已街知巷聞，網絡上更有多種關於奧米加3魚油丸的傳言，例如教消費者分辨魚油丸的真假。這些傳言是否可信？這裡和大家探討其中幾個最熱門的流傳。

中國諺語 ── 「開門七件事」，講述了關於七件每個家庭無論貧富的必需品，分別是：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。

現今富裕的社會，大部分人都不用擔心挨餓。以前的粗茶淡飯，隨著文明科技的進步，大家都能吃得飽，也吃得愈來愈豐富，大魚大肉加各種調味料，令高油高鹽高脂肪充斥著身體，各種病痛跟著群雄而起。

對於膽固醇，坊間一向存在負面觀點，尤其現世代食物充裕，對於膽固醇，坊間一向存在負面觀點，尤其現世代食物充裕，營養過剩，幾乎半數地球人都為降膽固醇而煩惱，因此造就了機會讓降膽固醇的補充劑、藥劑大行其道，植物固醇降膽固醇就是近年坊間極其流行的一種。

研究表明，很多天然的中草藥多醣和食用真菌多醣，具有良好的調節身體免疫能力及延緩衰老功能的生物活性，究竟甚麼是多醣？

磷脂可以說是我們身體不可缺乏的物質，很多科研工作都集中於磷脂能否改善腦部功能。
現在為大家探討一下磷脂這個題目。

要保護心血管的健康，日常飲食中除了需減少吸收壞膽固醇、飽和脂肪及反式脂肪外，亦可以選擇多吸收對心血管有益的奧米加三脂肪酸。近年，醫學界亦有文獻指多吸收「左旋精氨酸」可保護心血管健康。

中醫學博大精深，有數千年歷史，可說是人類自有文字記錄以來最悠久的醫學。中醫學使用數百多種中草藥，其中以野生冬蟲夏草最為名貴。現時坊間流行的培植蟲草產品，藥用價值如何？

筆者在YouTube看到多個來自台灣的影片，都宣稱洋葱中的白藜蘆醇對健康有很多益處，甚至把它弄得有點「神化」，除了白藜蘆醇外，洋葱還有另一個重要保健元素 —— 槲皮素。