營養補充劑維他命A與B（上）

在上一個世紀，人們雖然剛開始認識維他命，但是由於當時一般人飲食較均衡、生活較簡單、較多勞動和接觸大自然，而環境污染亦不算嚴重，維他命只被視為一種補充劑，只會在身體缺乏時才需要服用，一般人在飲食中基本已經可以攝取足夠。