中医谈过敏症与饮食建议

香港不少人患过敏症，其中以儿童为多，家长通常都会帮儿童戒口，尽量避免诱发过敏症发生。这里，中医师提供几个饮食宜忌及建议让大家参考。

儿童过敏症患者以哮喘、鼻敏感及湿疹最为常见。中医认为过敏症的发生不外乎内因和外因。内因可考虑为先天体质异禀、脏腑功能失调所致，与肺、脾、肾三脏之虚损有关；外因则为感受风寒、异气之邪，食物触发或郁热内蕴所致。治疗上应辨证论治，以扶正祛邪为原则，纠正脏腑功能之偏颇。

过敏症患者饮食建议

宜食

性质平和，健脾和胃扶正之食物。例如：白米、糯米、小米、薏苡仁、白菜、红薯、南瓜、苹果、莲子、红枣、栗子及猪肉等。

少吃

生冷、辛辣及肥甘油腻食物，避免进食各种「发物」。如蚕豆、牛肉、鹅肉、茄子、酒、海鱼、虾、蟹、贝壳类海产、辣椒及浓茶等。

食疗汤水建议

薏米防风饮

材料：薏苡仁30克、防风10克。
做法：将薏苡仁、防风洗净，入锅中加水适量，煎煮至薏苡仁熟透，去渣取汁。
功效：祛风除湿。适用于痰湿型皮肤敏感人士。

玉米须薏米汤

材料：玉米须10克、薏苡仁30克、土茯苓30克、红糖适量。
做法：三味共煎汤服食。每日1剂，服8-10剂为一个疗程。
功效：健脾和胃，清热利湿。适用于湿热型皮肤敏感人士。

银菊薄荷饮

材料：银花15克、菊花10克、薄荷5克。
做法：以上三味共放入杯内，加入沸水冲泡。代茶饮。
功效：清热祛风，凉血解毒。适用于风热型皮肤敏感人士。

玉屏风粥

材料：黄耆、白术各15克，防风10克，白米100克。
做法：将三味药物放入药罐，煎成汤剂，取汁液和白米共煮，做粥食用，也可与鸡、猪肉、猪肚等一起煲汤食用。
功效：益气固表，培本扶正。适用于气虚型呼吸道敏感人士。

白参白术粥

材料：白参3克、白术10克、茯苓10克、淮山10克、白米100克、白糖10克。
做法：前四味加水煎汁，去渣后与洗净的白米同煮粥，加入适量白糖调味。早晚分食，7-10日为一个疗程。
功效：益气健脾，利湿止痒。适用于脾虚型肠胃敏感人士。3