诊症时经常有人问：「医师，我最近常有头晕眼花，点算好？我是不是吃错东西了？究竟有甚么可以吃？有甚么是不可以吃呢？」
其实在饮食上，要预防或减轻头晕眼花，并非难事，只需掌握几个食疗原则，就可放心吃，兼且有助防治疾病。
头晕病征
头晕眼花在中医内科学归属「眩晕」，轻者视物模糊、头重脚轻，或有摇晃浮沉感，闭目可止；重者如坐船车，旋转不定、不能站立，或伴有恶心呕吐、汗出、面色苍白，严重者可突然仆倒。
病因
眩晕的病因有许多，从现代医学角度可分类为：耳源性、神经源性、眼源性、颈源性、全身性疾病等多种。例子为：美尼尔氏病、良性阵发性体位性晕眩、迷路炎（即内耳炎）、椎基底动脉供血不足、眼屈光不正、肥大性颈椎骨关节炎、高血压、低血压、低血糖、贫血、中风先兆等疾病。
若从中医的角度分析，眩晕的病因可分类为：风、痰、虚、瘀。早在秦汉时期，中医名著《黄帝内经》提出「无风不作眩」；在宋朝，中医名家朱丹溪提出「无痰不作眩」；到了明朝，中医名家张景岳提出「无虚不作眩」，而另一位中医名家虞抟则提出「血瘀致眩」。
食疗原则
虽然造成眩晕的病因有许多，但按照中医理论处理的话，可简单地分成虚、实两端。
- 虚者 —— 气血亏虚，患者体质较纤弱、神疲乏力、动则头晕眼花加重、舌质淡胖、舌边有齿印，或舌质红苔少、脉沉细无力。治宜益气养血为主，饮食应多样化，以适合胃口，均衡饮食为佳，瘦肉、鸡蛋、鸡汤等不怕多吃，但忌食生冷。
- 实者 —— 肝风痰浊，患者体质较壮实、痰较多，或兼见头痛目胀，发怒时头晕眼花加重、舌苔厚腻、脉弦滑有力，治宜熄风化痰为主，饮食应清淡，少吃煎炒、烧烤、油腻的食物，如肥肉、羊肉等；不宜吃辛辣刺激食品，如酒、葱、蒜、洋葱、辣椒等，免生痰火；除米、面、豆类主食外，可多吃新鲜蔬菜、水果等。
至于高血压引起的头晕眼花，以「两补一增一减」为膳食原则，「两补」指补钾和补钙，补钾可吃香蕉、橙、菠菜；补钙可吃奶类制品和豆制品；「一增」指增加优质蛋白，可多吃鸡、蛋、鱼；「一减」指减少多余热量，例如多做运动及避免过量进食。
通用食物
一般的头晕眼花，大家可吃以下这些食物：
豆类及谷类食物，如黄豆、大麦、小米、玉米、高粱等；蔬果类食物，如白菜、芹菜、豆芽、菠菜、萝卜、海带、西红柿、橙、山楂、苹果等。建议尽量避免饮酒或吸烟。
食物配搭
菠菜鸡肉水饺／馄饨
材料：菠菜、鲜淮山和鸡肉作馅料包水饺或馄饨。
功能：此𩠌菜可益气养血，适合贫血、椎基底动脉供血不足等证属气血亏虚的眩晕，病征可兼见面色淡白、神疲乏力、心悸少寐、舌质淡胖、舌边有齿印、动则头晕眼花加重。
参考出处：《中国食疗大全》
天麻炖水鱼汤
材料：水鱼洗净切块后，放入炖盅内，再加入天麻及适量清水，可酌量加点生姜、红枣调味，文火炖2小时。
功能：可平肝潜阳、滋阴养血，适合阴虚阳亢型眩晕，病征可兼见面色潮红，头痛目胀，舌质红苔少，发怒时病情加重。
参考出处：《中国食疗大全》
薏米扁豆粥
材料：生薏米、白扁豆、白米，常法煮粥。
功能：可健脾去湿，适合美尼尔氏病、迷路炎等证属痰浊中阻的眩晕，病征可兼见胸闷作恶、呕吐痰涎、舌苔白腻等。
参考出处：《中国食疗大全》
葡萄芹菜饮
材料：适量葡萄及芹菜洗净，榨汁，温水送服。
功能：清热平肝，适合肝热生风型眩晕，病征可兼见口干目赤、肢麻震颤、腰膝酸软、舌质红苔少。
参考出处：《中医食疗学》
温馨提示
- 如头晕眼花只是偶尔出现，病征较轻微的话，可按笔者的饮食建议防治疾病；若头晕眼花情况不断加重，闭目不止，又经常反复出现，便应及早向医生求医，以免耽误病情。
- 进行太过剧烈的运动，可能会引起头晕眼花，但请不要因此惧怕而不做任何运动，因为适量的运动有助气血运行、改善体质及提升抗病能力。3
