Nutrition

全脂牛奶、芝士、牛油等等等等，全是膽固醇的推手，萬萬碰不得 —— 這是要嚴格控制熱量的糖尿病患者或是上了年紀的人切切要記的戒條，然而這些乳製品是否真的百害無一利？最新研究又再一次顛覆以往的規條！

吞嚥困難是指食物從口腔到達胃部的過程中出現困難。這情況在老人科中甚為常見，年老口腔肌肉退化、柏金遜症、中風、食道硬化症、食道腫瘤等都有機會導致吞嚥困難。

不少準媽媽都會關心究竟甚麼營養才是最重要？在計劃懷孕、不同懷孕周期及哺乳期的營養需求的特性都有所不同。

大自然中蘊藏了多種重金屬和金屬化合物，隨著大自然力量、地質活動和人類活動等，導致某些對人體有害的重金屬被帶到地面。到底重金屬是甚麼一回事？對身體又有甚麼影響？

在心臟病、中風、肥胖等等都市流行病的陰影底下，幾乎所有相關健康的醫療機構都力勸我們降低攝取脂肪，不少超市食品以低脂肪、零脂肪作健康宣傳。不吃脂肪或是零脂肪真的好嗎？

2017年美國心臟協會及美國心臟學學院共同發布高血壓的最新治療指引，重新定義高血壓為130／80，指出一旦血壓達130/80，出現心臟併發症風險是血壓正常者的2倍。

不少研究指，我們吸收的維他命D多未達到人體所需，究竟維他命D不足對身體有何影響？如何可以在食物中吸收更多的維他命D？

濕疹是最常見的兒科皮膚病，影響全球約15％兒童。一般發疹期在出世頭兩年，平均有一半病人可得到痊愈。

近年市面上多了一種叫紅麴的養生食材，更有紅麴餅乾、紅麴麵條等，聲稱可 以降三高護心臟，究竟紅麴是甚麼？

身體是否容易被細菌入侵，端靠視乎個人的免疫能力好不好，而免疫力在對抗病的層面上頗類似中醫所說的「正氣」。

小姨姨去了馬來西亞一趟，因愛吃榴槤，一個假期下來吃了好幾趟，回港後，被醫生診斷為高血糖，從此由糖尿病邊緣人變成糖尿病患者，每天都要吃降糖藥。

我們的健康除了受後天的飲食營養、環境、情緒及作息等影響外，其實先天的基因亦是重要因素！

中藥本身所含成分的複雜性及其使用上的特色，是雙向調節作用的物質基礎。因此中藥方劑所表現出的靈活性及多樣性是難以取代，中藥對全人類保健的開發研究仍然是一個大寶藏。

現代生活中，健康的身體讓我們可以高效參與各種活動。為此，均衡攝取營養是至關重要的，擁有對營養、食物及疾病的知識，方能食得精明、食得有「營」。

正所謂「病從口入」，吃東西時除了要注意食物的營養是否充足外，食物的衛生也是不能忽視，而日常食物的衛生是不可能做到絕對清潔，所以腸道的免疫能力對健康非常重要，因為它是守在最前線的免疫器官。

家長一般都非常緊張子女的學業成績，必須要贏在起跑線，有沒有想過，子女的身體健康比學業成績更為重要。

均衡飲食，恆常運動，配合堅毅意志，勇於對誘惑說「不」，是成功控制體重的不二門法。但在體重爭戰的漫漫長路上，你又知否只要能降服某個體內「組織」，便能助你大增減磅成功機率呢？

據統計，香港確診糖尿病的患者高達70萬，即約每十個人中便有一名糖尿病人，尚未計及那些未被確診或是在糖尿病邊緣（前期）的患者，情況不能說不嚴峻。雖然糖尿病已經這樣普遍，卻仍有不少患者或非患者搞不清糖尿的概念，尤其升糖指數。