Nutrition

在心臟病、中風、肥胖等等都市流行病的陰影底下，幾乎所有相關健康的醫療機構都力勸我們降低攝取脂肪，不少超市食品以低脂肪、零脂肪作健康宣傳。不吃脂肪或是零脂肪真的好嗎？

2017年美國心臟協會及美國心臟學學院共同發布高血壓的最新治療指引，重新定義高血壓為130／80，指出一旦血壓達130/80，出現心臟併發症風險是血壓正常者的2倍。

不少研究指，我們吸收的維他命D多未達到人體所需，究竟維他命D不足對身體有何影響？如何可以在食物中吸收更多的維他命D？

濕疹是最常見的兒科皮膚病，影響全球約15％兒童。一般發疹期在出世頭兩年，平均有一半病人可得到痊愈。

近年市面上多了一種叫紅麴的養生食材，更有紅麴餅乾、紅麴麵條等，聲稱可 以降三高護心臟，究竟紅麴是甚麼？

身體是否容易被細菌入侵，端靠視乎個人的免疫能力好不好，而免疫力在對抗病的層面上頗類似中醫所說的「正氣」。

小姨姨去了馬來西亞一趟，因愛吃榴槤，一個假期下來吃了好幾趟，回港後，被醫生診斷為高血糖，從此由糖尿病邊緣人變成糖尿病患者，每天都要吃降糖藥。

我們的健康除了受後天的飲食營養、環境、情緒及作息等影響外，其實先天的基因亦是重要因素！

中藥本身所含成分的複雜性及其使用上的特色，是雙向調節作用的物質基礎。因此中藥方劑所表現出的靈活性及多樣性是難以取代，中藥對全人類保健的開發研究仍然是一個大寶藏。

現代生活中，健康的身體讓我們可以高效參與各種活動。為此，均衡攝取營養是至關重要的，擁有對營養、食物及疾病的知識，方能食得精明、食得有「營」。

正所謂「病從口入」，吃東西時除了要注意食物的營養是否充足外，食物的衛生也是不能忽視，而日常食物的衛生是不可能做到絕對清潔，所以腸道的免疫能力對健康非常重要，因為它是守在最前線的免疫器官。

家長一般都非常緊張子女的學業成績，必須要贏在起跑線，有沒有想過，子女的身體健康比學業成績更為重要。

均衡飲食，恆常運動，配合堅毅意志，勇於對誘惑說「不」，是成功控制體重的不二門法。但在體重爭戰的漫漫長路上，你又知否只要能降服某個體內「組織」，便能助你大增減磅成功機率呢？

據統計，香港確診糖尿病的患者高達70萬，即約每十個人中便有一名糖尿病人，尚未計及那些未被確診或是在糖尿病邊緣（前期）的患者，情況不能說不嚴峻。雖然糖尿病已經這樣普遍，卻仍有不少患者或非患者搞不清糖尿的概念，尤其升糖指數。

蔬菜的種類很多，日常最多見為菜芯、白菜、芥蘭等等，買菜時消費者都以顏色翠綠，富有光澤的為好，事實上色澤鮮明的菜蔬是否更具營養價值？

有調查發現，原來香港人每周平均出外用膳7.5次，出街吃飯時最經常選擇的食物，價值常因烹調方法而致營養減值令進食營養吸收不足，身體易出現亞健康狀態。

現時市面上最流行的美容產品不是透明質酸就是膠原蛋白，很大部分的護膚品牌都慣性地添加這些物質，膠原蛋白因是皮膚中的支架，更是各種產品宣傳的重點。

長久以來，蘆薈一直備受女士們的寵愛及美容界的推崇，特別是當皮膚乾燥時，塗抹含有蘆薈成分的產品，可為皮膚提供絕佳的保濕及滋潤的效果。但除了美容功效外，蘆薈亦有很高的食用價值。