地中海飲食神髓 ── 橄欖油

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橄欖是地中海國家和歐洲人主要食材之一,關於橄欖的歷史可追溯到《聖經》和羅馬時代及希臘神話。橄欖樹亦是《聖經》中指「果子必作食物,葉子乃為治病」的其中一種植物。希臘人用作為治發燒偏方。

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