懷孕期秋冬宜小補

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五行中,秋天與肺同屬金,在這個季節,懷了孕的女性除了需注意基本營養外,還得預防與中醫肺系(包括鼻、呼吸道、肺部、皮膚等)有關的疾病。今期我們來探討孕婦在秋冬的飲食。

《黃帝內經‧素問》云:「秋三月,此謂容平,天氣以急,地氣以明。」陽氣較盛的春夏季完結,秋天始陽氣開始步入收斂平靜階段,陰氣相對偏盛,有沉降清肅之感;秋風起,氣爽而濕氣減。

從初懷孕起,女性身體的荷爾蒙會發生重大變化,令心臟輸出量增加,故心跳加快,體溫升高,且影響食欲、改變口味;或乳房出現脹痛、色素沉著;後期因胎兒長大,子宮迅速變大,易壓迫周圍器官,向上側,易出現胃部症狀(反胃、胃脹易飽、反酸等);向下側,或見壓迫膀胱而至出尿頻急、減慢下腔靜脈血液回流,令下肢易水腫。

懷孕期湯水

中醫角度分析,女性沖任督帶脈氣血旺盛,受孕後,氣血需用以養胎,故一時間破壞了原有女性的氣血平衡,陰血較虛少,陽氣相對亢盛,陽盛則熱象明顯,故心跳加快,體溫升高。胎體漸長,亦易打擾原有身體氣血之正常上下升降及水液代謝之路徑。部分孕婦常憂慮胎兒情況,易造成情緒抑鬱不暢,影響肝氣舒發。五行中,肝屬木,脾屬土,肝木鬱滯不得升發,亦會影響脾土運化失常,脾虛生濕,故見脾胃部症狀及下肢水腫等。若症候持續不減,請向註冊中醫求診,也可喝一些保健湯水。

口乾

症狀:常口乾、皮膚繃緊
材料:桑葉 2錢、沙參 2錢、麥冬 1.5錢、杞子2.5錢。
製法:先將食材洗淨,以3碗水大火煲滾,再以中火煲20-30分鐘,若浸泡時間長久,麥冬呈半透明,稍脹大。沙參及杞子泡至軟身,脹大,可食用之。
服法:一周兩次,若口乾問題未解,可於下周繼續。

沒胃口

症狀:胃口不佳
材料:茯苓3錢、乾淮山5錢(鮮品量倍)、南瓜及米適量。
製法:茯苓和淮山(鮮品不用浸)可先以溫水浸泡1-2小時,使其容易煲至軟身進食。米可以用白米,或選擇用富含鈣、鎂,鋅、維他命B的糙米。南瓜去皮切粒。
製法:以6碗水大火燒滾,加入米、茯苓、乾淮山煲30分鐘,再加入南瓜煲30分鐘,調味即成。此粥有健脾益胃,利水滲濕效用。

便秘

中醫學說中,肺與大腸相表裡,是為一對。若肺部乾燥,亦會影響大腸津液不足,致大便乾燥難排,可吃些補益脾腎及潤腸通便的食療。

症狀:大便乾燥秘結,多因秋天天氣乾燥。
材料:熟地3錢、海參2條、鮮淮山1兩、冬菇3朵、薑絲、葱白。
製法:先以湯袋將切薄熟地、淮山煲30-40分鐘,其後可取出淮山備用,餘湯可另外飲用。冬菇浸潤軟身,海參浸發,出水切粒,以藥湯煮至入味。燒熱鍋,先爆香薑絲,放入冬菇、海參、淮山,調味及加適量水,炆10-15分鐘,見汁液將收乾可放葱段即成。此菜餚可潤腸通便,補益脾腎。可一至兩周服食一次。

清治胎毒

胎兒在胎育時期,稟受母體內蘊之毒邪,出生後易發病,若及早預防,清治胎毒。

材料:白蓮鬚4錢、雞蛋2隻、冰糖適量。
製法:白蓮鬚及雞蛋外殻洗淨,與雞蛋連蛋殻放入6-7碗水,先大火煮滾,再中火煲45分鐘,後加入冰糖調味即成。
功效:白蓮鬚性平而可清胎熱毒,又可助產婦氣力,並可防止生產時大出血。建議於懷孕後六個月始飲用此糖水,每周一至兩次。

上述食療性質溫和,適合大部分孕婦使用。若個別人士症狀持續,過分影響生活作息及心情,則宜及早請教中醫,作度身調理及安胎。3

備註:
以上資料只供參考,如有疑問,請諮詢註冊中醫師為宜。
網頁:www.yanchai.org.hk中醫服務內容

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