肺癌治療與養生(下)

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醫聖張仲景有云:「上醫治未病」,可見我們的祖先已經知道凡事預則立,不預則廢的道理。面對癌症這一頑疾,「防癌之心不可無,恐癌之心不可有」。

在上世紀80年代,世衛組織就已提出三分之一的癌症是可以預防的。這裡奉上我們總結的口訣:「合理飲食,適量運動,戒煙限酒,心態平衡,充足睡眠,定期體檢」。

合理飲食

有調查指出約有35%的癌症和飲食因素有關,合理的膳食可能使人類癌症減少三分之一。我們要堅持做到8少8多。

  1. 少食多餐
  2. 少鹽多淡
  3. 少陳多鮮
  4. 少硬多軟
  5. 少肉多素
  6. 少酒多茶
  7. 少炸多燉
  8. 少燙多溫

適量運動

生命在於運動,長期堅持運動者比從不運動者患癌率少90%,所以說運動是防癌和抵禦癌症的有效方法之一。

戒煙限酒

在致癌因素中,飲食因素佔35%,煙草佔30%,二者相加約65%,遠遠超過環境污染和病毒等其他因素。研究表明,70-90%肺癌的發生是吸煙引起,而在酒的生產過程中會產生多種成分,如鉛、氰化物等。

心態平衡

調查發現大多數癌症都發生在失望、孤獨、抑鬱等嚴重精神壓力時期。因此保持樂觀情緒,善於自我安慰自我解脫,良好的群體和家庭關係,避免急躁暴怒或鬱鬱不歡,對預防癌症非常有利。

充足睡眠

成年人每天睡眠時間以7-8小時為宜,睡眠不足會導致免疫細胞減少,長期不僅影響免疫功能,還有機會誘發癌症。

定期體檢

儘管健康體檢不能保證發現所有的早期癌症,但可以肯定的是,定期健康體檢目前仍然是發現早期癌症,甚至癌前病變的最佳方法。

肺癌養生湯水

淮山杞子瘦肉湯(1人份量):

功用:養陰潤燥,健脾補腎。
材料:瘦肉 250g,玉竹、淮山各15g,枸杞子(杞子) 15g,去核紅棗5粒,生薑 1片。
做法:

  • 所有材料洗淨;淮山、枸杞子及紅棗先用清水浸30分鐘;瘦肉切件出水。
  • 燒開水,下所有材料(連浸水),水滾後慢火煲2個小時,下鹽調味即可。

馬蹄百合瘦肉湯(1人份量):

功用:清肺化痰,清心安神。
材料:馬蹄5粒,新鮮百合 1個,南北杏各10g,瘦肉250g。
做法:

  • 所有材料洗淨,馬蹄去皮切粒;南北杏先用清水浸30分鐘;新鮮百合洗淨剝瓣;瘦肉切件出水。
  • 燒開水,下所有材料(連浸水),水滾後改慢火煲1個半小時,新鮮百合於湯煲好前10分鐘才放入,下鹽調味即可。

淮山栗子瘦肉湯(1人份量)

功用:健脾益氣,滋陰補腎。
材料:淮山15g,枸杞子15g,栗子10粒,瘦肉250g。
做法:

  • 所有材料洗淨;淮山及杞子先用清水浸30分鐘;栗子去殼及衣。
  • 燒開水,下所有材料(連浸水),水滾用慢火煲2個小時,下鹽調味即可。

沙參玉竹瘦肉湯(1人份量)

功用:益氣養陰,健脾益肺。
材料:北沙參、玉竹、淮山各15g,枸杞子15g,瘦肉 250g。
做法:

  • 所有材料洗淨,淮山及杞子用清水浸30分鐘;瘦肉切件出水。
  • 燒開水,下所有材料(連浸水),水滾後用慢火煲2個小時,下鹽調味即可。

栗子健脾湯(1人份量):

功用:健脾補虛,養心安神。
材料:栗子10粒,蓮子、圓肉各15g,淮山15g,瘦肉500g。
做法:

  • 將所有材料洗淨,栗子去殼及衣;瘦肉切件出水;其他材料以水浸軟。
  • 燒開水,下所有材料(連浸水),水滾用慢火煲1個半小時,下鹽調味即可。

百合燉雪梨(1人份量):

功用:潤肺養顏,化痰止咳。
材料:雪梨1個,百合、南杏各15g,無花果 3粒。
做法:

  • 所有材料洗淨,雪梨去芯;無花果切粒。
  • 燒開水,將所有材料放入燉盅內,加水至覆蓋所有材料,用慢火隔水燉1個半小時即可。3
備註:
以上資料只供參考,如有疑問,請先向註冊中醫師諮詢。
網頁:www.ucn.org.hk
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