集體回憶崩大碗

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現時流行「集體回憶」,甚麼東西都要留下來回憶一番。
不知大家是否記得以前在酷暑街頭常見一種綠得化不開的涼茶?據說有清熱解暑功能。
而這種只見於街頭小販,難見於工房涼茶舖的涼茶,叫作崩大碗。

於崩大碗,有很多傳說。傳說是由南亞一帶傳到香港的飲品,傳說可以治癌,亦有說不宜女性,尤其懷孕女性,恐有流產之虞。

崩大碗在《中國藥典》中的名字是積雪草,為傘形科植物,並不是南亞的特產,中國、香港、印度、台灣等地也很多見。只是生性寒涼,而一般寒涼中藥都是不宜懷孕女性,這種特性和許多清熱的中藥相差不大。至於治癌,則可信程度不高。

解暑抗菌

積雪草除了又名崩大碗外,也稱為雷公根、銅錢草、落得打、馬蹄草之類。藥物使用是植物積雪草的全草,為多年生草本,生於海拔200-2000米陰濕的草地田邊,在中國多見於陝西、江蘇、安徽、浙江、江西、福建、湖北、湖南、廣西、廣東等地,此外,台灣、馬來西亞及越南亦有見,在夏季採收全草,曬乾或是直接新鮮使用。由於積雪草對環境條件要求不高,只要有土壤就能夠生長,又因為葉片鮮綠,亦有人種來綠化地區。六十年代的舊香港,一些草藥舖常有售賣,現時經已絕跡,在濕街市也許可以偶然找到。積雪草可煎煮成湯,或是搗汁外敷,是嶺南一帶常用的草藥。

積雪草性味苦,辛寒,無毒,歸肝、脾、腎經,功能清熱利濕,解毒消腫,治暑瀉、痢疾,濕熱黃疸,砂淋、血淋,吐血、衄血、咳血,或是跌撲損傷,外傷出血。

現代研究證實積雪草含積雪草及積雪草糖,亦含檞皮素、維他命C、胡蘿蔔素、葉綠素及葡萄糖,具鎮靜中樞神經及抗菌的藥理作用。研究發現對中樞神經的膽鹼能系統有影響,相信能安定及鎮靜神經。積雪草亦具溶解細菌蠟膜的能力,故能殺菌,較特別是積雪草有治療皮膚潰瘍的功能,對一些頑固創傷有效。使用含積雪草及積雪草酸的乳劑治療皮膚病可得良好效果,此可能與其具抗菌作用有關。

古籍記載

  • 《神農本草經》:「主大熱,惡瘡癰疽,浸淫赤熛,皮膚赤,身熱。」
  • 《滇南本草》:「治子午潮熱,眩暈,怕冷,肢體痠困,飲食無味……」
  • 《本草求原》:「除熱毒,治白濁,浸疳瘡,理小腸氣。」
  • 《陸川本草》:「解毒,瀉火,利小便。治熱性病,頭痛,身熱,口渴,小便黃赤。」
  • 《廣東中藥》:「清暑熱,去濕熱、治肝腫大,肋膜炎,雙單喉蛾,防治麻疹,並解鈎吻(又稱斷腸草)中毒。」

藥妝成分

近年,草藥的治療功能是藥物研究的其中一個方向,把古人常用的草藥注入現代醫療和藥用是現代藥物,甚至是藥妝的大趨勢,亦有以注入草藥的概念來標榜為成分天然。積雪草有抗菌能力,能促進傷口愈合,所以常被引進於化妝護膚品成分之中。在多個國際知名品牌護膚品的成分裡,大家不難發現積雪草及積雪草酸,其實在傳統的草藥中,不少都被現代研究證明對皮膚疾病有良好功效,積雪草在印度和斯里蘭卡等地常有使用對抗皮膚炎症,亦是用作治療濕疹的重要草藥。

其實,無論甚麼藥物都不能排除其固有的藥性,亦是中醫常說的「凡藥三分毒」,就是草藥治病也不能說成純天然,不過一般來說,草藥多不含咖啡因及其他刺激性物質,對治療皮膚病較有優勢,因為患皮膚病的人,多數是膚質特別乾燥,又或容易過敏,對任何微小的外界刺激都會產生反應,西藥製劑或是護膚用品通常不能避免地加入各種化學成分,故此很多人使用化妝護膚品都會出現過敏。

虛寒不宜

積雪草具有清熱解毒功能,夏日常被使用作為解暑去濕的飲料,又因為對緩和皮膚濕疹有效,難免使皮膚病患者產生一試無妨的期望。積雪草雖非大寒大苦的草藥,但是藥性偏涼,《植物名實圖考》認為:「虛寒者不宜。」

雖然有些地區的原居民甚至會拿來當野菜吃,但一般人最好不要亂用,更不要與其他草藥混合使用。

近年農藥被廣泛及不合理的使用,隨便使用山間草藥,容易造成中毒,甚至不知是藥物中毒還是農藥中毒,增加中毒後處理的困難,所以雖然網上流傳甚多關於積雪草的藥方、附方和偏方,如需使用,應諮詢中醫師。3

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